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为什么烹饪苦瓜前需要焯水?探究焯水对苦瓜的影响 1、苦瓜性寒,且苦瓜性凉,生吃苦瓜之前,需要先进行焯水,这样能去除苦瓜中的苦涩感,焯水后,苦瓜中的营养成分还……2024-10-24
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美味又健康，魔芋凉拌焯水后更好吃！
美味又健康,魔芋凉拌焯水后更好吃!魔芋属于凉性蔬菜,焯水后可以使魔芋保持原本的脆、嫩的口感,而且还可以杀菌消毒。魔芋是一种具有很高营养价值的碱性食物,含…… -
空心菜不焯水直接炒有毒风险大，专家提醒谨慎食用
空心菜不焯水直接炒有毒风险大,专家提醒谨慎食用。 因为空心菜属于寒凉性食物,如果焯水后食用,会造成人体内的寒气加重,容易引发胃寒、腹泻等不适症状,还可能…… -
焯水是必要的吗？探讨最佳做法
焯水是必要的吗?探讨最佳做法一般是不一定的,毕竟很多时候食物在焯水的时候,可能会引起一定的问题,比如可能会破坏营养,导致人的肠胃不舒服,所以大家一定要注…… -
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烹饪技巧：鸡肉冷水焯还是开水焯几分钟才最合适？
烹饪技巧:鸡肉冷水焯还是开水焯几分钟才最合适? 鸡肉焯水时间不能太长,大火焯水就可以,这样可以去掉鸡肉中的血沫和腥味。如果是冷水焯,需要大火焯水,一般时间…… -
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排骨炖豆角需炖多久才能达到完美口感? 1、豆角的选择:豆角富含多种维生素和矿物质,烹饪时无需加盐,烹调时无需放油。 2、炖豆角:豆角最好用沸水焯一下,以保持…… -
黄磊亲授：家常西红柿炖牛腩的绝佳做法，香气扑鼻，汤汁鲜美！
香气扑鼻,汤汁鲜美!美味! 牛腩、西红柿、盐、白糖、胡椒粉、葱姜、蒜、干辣椒 1、牛腩切块焯水备用。 2、锅中放入焯水后的牛腩,焯水后的牛腩用厨房纸吸干水份……