冻豆腐做法大揭秘：简单易学的怎样做冻豆腐的绝佳秘诀！

冻豆腐做法大揭秘:简单易学的怎样做冻豆腐的绝佳秘诀!

1、冻豆腐切成厚片,入沸水中氽一下,控水;

2、将冻豆腐放入搅拌机中,加入冷水,启动搅拌机,搅打成糊状;

3、待用。

4、将冻豆腐放入器皿中,加入1/3的冻豆腐糊;

5、再放入适量的调味料,盖上盖子,启动搅拌机,搅打成冻豆腐糊;

6、取出容器,放入切好的生菜,撒少许香菜末,拌匀即可食用。

自制冻豆腐:

1、买的冻豆腐要新鲜,要经历处理的,我就是在超市买了很久的,买的时候很不新鲜,最好是提前放在冰箱冷藏一下,等后面再煮的时候就不会很快凝固。

2、把冻豆腐用开水烫过,晾凉后,切成大小均匀的块,挤入料汁,也可把冻豆腐切块,方便炖煮。

3、炒锅倒油烧热,下入切好的冻豆腐,大火翻炒,倒入料汁,盖上锅盖焖煮,等汤汁收浓,撒入葱花,淋少许酱油即可。

4、想吃多点的,可多放些酱料,这样味道更鲜美。

豆腐的营养价值

豆腐含有很丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌有良好的作用。豆腐中含有的大量植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。

豆腐中的蛋白质,植物雌激素作用非常明显,是公认的天然美容食品。常常食用豆腐,不仅可以保持皮肤细腻、红润,还能延缓衰老。

豆腐还是富含蛋白质的食物,常常食用,可增强体质,同时,豆腐对于消化系统也有好处。对于孩子来说,多吃豆腐有利于骨骼的发育。

豆腐虽好,但并非所有人都适合食用。有些人吃豆腐后有腹泻的症状,这就不适合食用。还有些消化系统疾病患者亦是不可以吃豆腐的。

豆腐虽好,但并非所有人都适合食用。有些人吃豆腐后有腹泻的症状,这就不适合食用。还有些消化系统疾病患者亦是不可以吃豆腐的。还有些过敏性疾病患者亦是不可以吃豆腐的。