农村自制酵母的方法：让面食醇香，健康又美味

农村自制酵母的方法:让面食醇香,健康又美味。1、原料:小麦面粉、玉米面、盐、水。将准备好的小麦面粉,加少许盐和水混合均匀。

3、将玉米面,小麦面粉,加适量水混合均匀,留意玉米面要与面粉搅拌均匀,然后再将玉米面和面粉混合均匀,然后再加适量的水搅拌均匀。

4、然后再将酵母粉和水混合均匀,然后用勺子或筷子搅拌均匀,然后再用筷子搅拌均匀。

5、然后将搅拌好的玉米面,再加适量的盐,最后再搅拌均匀,然后再加入适量的水搅拌均匀。

6、然后再将搅拌好的玉米面,倒入盘子里,盘子要贴在锅边,因为怕糊锅,所以需要保证不粘锅。

7、然后放入电饭锅中蒸制,等电饭锅的温度慢慢升高以后,再在锅上面刷一层油,然后再蒸20分钟左右,然后再揭锅,因为只有这样做的原因,盘子会蓬松,让食物变得非常香。

8、然后再放上盐和辣椒油,因为辣椒油能找到玉米面不容易粘锅,这样做出来的玉米面吃起来非常香,而且还会特别美味,非常的好吃。

做法二

材料:高筋面粉280克,清水190克,盐2克,酵母2克,白糖20克,小苏打1克,植物油5克

做法:

1、将面粉、酵母、小苏打和盐放入面盆,然后进行和面。用温水和面,等到面团发酵到两倍大的时候就可以了。

3、将发酵好的面团取出来,进行排气,然后将其分成每个100克的面剂,然后再将其揉成圆形,将其放到盘子里。

4、然后将其放在面板上,将其压扁,再用擀面杖将其擀成面片儿,然后将其切成小条,将其放在盘子里。

5、将切好的面片摆好,然后将其放入烤箱,用180度的温度烤制15分钟左右,烤好之后取出来,冷却一下就可以吃了。

做法三

材料:玉米面,面粉,水,酵母,白糖,面粉,温水,色拉油

1、将玉米面、面粉、白糖放入盆中,然后放入酵母水和温水,再加入适量的温水。用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团,然后放置温暖处发酵到两倍大。