全新解锁！如何制作口感醇香、层次丰富的牛奶饼干？

全新解锁!如何制作口感醇香、层次丰富的牛奶饼干?

1、在烤制之前,需要准备好一个新鲜的,没有水的奶酪和鸡蛋。

2、把鸡蛋搅拌均匀,可直接用微波炉加热,也可把奶酪片,芝士片,全麦饼干都放进去,搅拌均匀。

3、用模具压出自己喜欢的形状,要是没有模具的,可以用锡纸代替。

4、把烤箱预热到250度,在烤盘上垫上油纸,然后把已经搅拌好的奶酪片放进去,上面放上一层锡纸。

5、再把它放到烤箱里面烤,烤的时间根据自家烤箱的脾气调整。

6、在烤箱里面烤15分钟左右就可以了,烤的时候需要观察奶酪片的表面,如果表面发硬就可以再烤5分钟。

7、最后可以用黄油或黄油和奶油,自己喜欢的口味来。

这一个时刻还可以把烤好的奶酪片放在烤盘上,然后放在烤箱里面烤,只要用上下火都能,烤的时间需要根据自家烤箱的脾气来调整,自己感觉自己烤出的奶酪饼干就好了。

奶酪面包

原料:

低筋面粉300克、黄油100克、酵母粉3克、盐2克、糖20克、鸡蛋1个、牛奶120克、鸡蛋2个、盐1克、黄油30克、白芝麻20克、奶粉10克。

做法:

1、将黄油室温软化后,加入糖、盐、鸡蛋搅拌均匀,再加入牛奶、酵母、白芝麻、奶粉,搅拌均匀。

2、将搅拌好的面糊和成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

3、将面团取出,分割成小团,松弛15分钟。

4、将松弛好的面团擀成圆面片,在面片上涂抹黄油,用刮板把面片的一头均匀的涂上黄油,然后从面片的一头卷起来,把面卷卷成圆柱状。

5、将卷好的面卷平放在案板上,再用擀面杖擀成长方形,将长方形的面卷均匀的涂上黄油,然后从一端卷起,卷成圆柱状。

6、用刀在长方形的面卷上,用刀切,成菱形。

7、将菱形的面卷擀成厚薄均匀的面片,在面片的一头抹上黄油,用刀切成菱形。

8、将菱形的面卷竖起来,用手按压一下,成三角形。