全新升级！做法大全家常菜流传千年的秘籍，一网打尽！

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你知道哪些家常菜制作起来比较“费力”吗?做法就是你花费大量时间来做,今日我们就来分享一网打尽的家常菜——番茄炒蛋,味道真不错。

主料:番茄1个、鸡蛋1个

辅料:青椒1个、洋葱半个、油适量、蚝油适量、糖适量、胡椒粉适量

番茄炒蛋步骤:

1.番茄洗净,切块,青椒和洋葱切块

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐、糖、生抽、胡椒粉、蚝油打匀,腌制20分钟

3.炒锅中放入适量油,放入蛋液,转动锅让蛋液摊开

4.蛋液凝固后翻面继续煎

5.蛋煎好后,放入洋葱块

6.翻炒均匀,出锅

7.起锅前加入青椒、洋葱,翻炒均匀即可

小贴士:

1、蛋炒出来是溏心蛋,建议不要放盐,那样会让味道更浓郁。

2、不要翻炒太久,那样会直接影响口感。

3、洋葱和青椒都很吸油,最好多放一些油。

西红柿炒鸡蛋

主料:西红柿2个、鸡蛋2个

辅料:油适量、蚝油适量、糖适量、胡椒粉适量

西红柿炒鸡蛋的做法

1.准备材料

2.鸡蛋打散,放入少量盐、生抽、糖、胡椒粉和适量清水

3.西红柿切小块

4.锅内放油,放入西红柿块煸炒

5.西红柿炒出沙了,盛出

6.锅里再放油,放入鸡蛋炒

7.鸡蛋炒好后盛出

8.锅里再放油,放入西红柿炒

9.西红柿炒出沙沙,放入炒好的鸡蛋

10.翻炒均匀,出锅

西红柿鸡蛋汤

材料:西红柿一个、鸡蛋两个、葱一把、姜适量、蒜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水适量

1、准备材料。

2、把西红柿去蒂,洗净。

3、鸡蛋打入碗中,加盐,鸡精,胡椒粉打匀。

4、葱姜蒜切好。

5、鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。

6、炒锅倒油烧热,放入姜蒜末炒香。

7、再放入西红柿翻炒。

8、把西红柿炒出汁来。

9、放入打散的鸡蛋。