充满甜蜜的早餐享受：打造自制蜂蜜面包的简易做法

充满甜蜜的早餐享受:打造自制蜂蜜面包的简易做法

用料:高筋面粉300g、水50g、蜂蜜20g、酵母粉3g、鸡蛋1个

步骤:

1、把所有材料放一起,先用温水和面,再用筷子搅拌成絮状,再用手揉面。揉到面团表面光滑,面就发好了。

2、把面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,用手按扁,擀成圆皮。

3、在面皮上均匀的抹上蜂蜜。

4、把切好的小剂子放在面皮上,用手指沾点水,把面皮捏在一起。

5、用擀面杖擀平。

6、用擀面杖擀成长方形的面片。

7、然后用刀切成两片,用刀切成细条。

8、在上面撒上少许白糖。

9、把切好的小条放到面片上。

10、撒上少许白芝麻。

11、放上鸡蛋。

12、用筷子在面包表面蘸少许水。

13、把面包放在烤盘上。

14、放到预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15分钟即可。

二、蛋卷

食材:

【主料】:面包糠200g、鸡蛋1个、色拉油适量、盐适量、

【辅料】:白糖5g、酵母粉5g、水50g、温水20g

【步骤】:

1.首先将准备好的材料称好。

2.将面包糠和水倒入面包糠中。

3.将其搅拌均匀。

4.加入盐、白糖、酵母粉,搅拌均匀。

5.将其搅拌成面团。

6.将其放入温暖的地方发酵至两倍大。

7.将其揉搓成光滑的面团。

8.将其切成大小相等的小面团。

9.将其擀成长方形的面皮。

10.然后将其从一边卷起。

11.用刀在中间切一下。

12.再将其切成均匀的段。

13.切好的面包坯放入烤盘。

14.最后放入烤箱中进行最后发酵。

15.发酵至两倍大。

16.将其放在烤箱中进行第二次发酵。

17.发酵好的面包坯取出后,刷上一层蛋液。

18.烤箱预热150度,放入烤盘进行第二次发酵。

19.发酵至两倍大。

20.表面刷蛋液。