美味诱人的芝士焗虾，烤箱技巧揭秘，烤制时间大公开！

美味诱人的芝士焗虾,烤箱技巧揭秘,烤制时间大公开!

将虾放入生抽、黄酒、盐、糖、胡椒粉、黄油、芝士粉、孜然粒、橄榄油拌匀,待用。

芝士焗虾

1.把虾洗净,虾线也去掉,

2.切成适当大小的小块,再加入盐,胡椒粉,生抽,黄酒拌匀。

3.加入适量的黄油拌匀,

4.芝士切小片,

5.把虾放入烤盘,盖上保鲜膜,入烤箱,220度,中层,烤20分钟左右。

6.用黄油炒洋葱,然后加入芝士炒香,

7.放入虾炒匀,然后加入炒好的洋葱,继续翻炒,

8.炒至虾变白即可,不要炒的太久,否则虾肉就会变老。

小贴士

芝士一定要切得很薄,这样才能在烤的时候更容易入味,否则容易糊。

烤虾

食材

主料:鲜虾(500克)

辅料:洋葱(50克)

调料:花生油(50克)盐(5克)料酒(5克)姜(5克)白砂糖(5克)味精(1克)

制作步骤

1.将虾洗净,剪去虾枪、虾须,从虾头部顺长划一刀,去掉虾脑;

2.洋葱去皮,切块;

3.将洋葱、虾摆在烤盘上,烤箱200°C预热10分钟;

4.将炒锅置于旺火上,倒入花生油,烧至六成热时,放入虾,炸至金黄捞出沥油;

5.将洋葱、虾倒在洋葱上,撒上精盐、白糖、味精、料酒即可。

洋葱中含有的硫化物具有杀菌、抗炎的作用,可以抑制多种细菌的生长,具有防癌的功效。

烤虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。