美味又营养！掌握炒红皮萝卜的做法大全，让你的菜谱焕发新的色彩

美味又营养!掌握炒红皮萝卜的做法大全,让你的菜谱焕发新的色彩。

炒红皮萝卜的做法

材料

红皮萝卜1斤,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,辣椒粉1/4茶匙

做法

1、红皮萝卜洗净后去皮,切成蓑衣片。烧一锅开水,把红皮萝卜片放进去焯一下。

3、焯好后捞出,沥干水份。

4、锅内倒入油,先把辣椒粉和盐放入,炒出香味。

5、再把红皮萝卜片放进去,翻炒。

6、把红皮萝卜片炒至透明状。

7、然后加入适量的生抽、糖和盐,快速翻炒均匀。

8、加入辣椒粉,继续翻炒均匀。

9、关火,盛盘即可。

小诀窍

1、焯好的红皮萝卜片放入冷水中,泡一会儿,可以使其快速冷却,同时使其快速冷却,更容易使其冷却。红皮萝卜切的薄厚要均匀,不能过薄,否则,炒出来的味道不均匀。

萝卜的营养价值

1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

3、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、

4、萝卜中的多种酶,能分解食物中的淀粉、脂肪,

5、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,

6、萝卜中的植物纤维能促进胃肠蠕动,

7、萝卜中的木质素能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。

8、萝卜中的维生素C和叶酸,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。

9、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,

10、萝卜中的芥子油能增强胃肠蠕动,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。