美味又营养的新鲜红菇食谱大揭秘！

美味又营养的新鲜红菇食谱大揭秘!

做法一

材料:鲜蘑菇300克,鸡肉150克,胡萝卜50克,鲜百合50克,冬菇25克,火腿50克,冬笋50克,姜25克,胡椒粉3克,盐3克,酱油10克,清汤适量。

做法:

1、鲜蘑菇洗净,火腿、冬笋切成薄片;姜去皮,锅内放油烧热,放葱、姜煸香,加入鸡汤、蘑菇、冬菇、胡椒粉、酱油、精盐,烧开后,放入熟时,用湿淀粉勾芡即成。

做法二

材料:鲜蘑菇300克,鸡肉150克,冬笋25克,姜25克,酱油10克,盐3克,清汤适量。

1、将鲜蘑洗净,鸡肉去皮,切成片,与姜一起剁成泥;冬菇去蒂,洗净,切成薄片;将鸡肉泥、冬菇片和鸡肉泥放入碗内,加姜、葱、酱油、盐、植物油适量,搅拌均匀,用少许湿淀粉勾芡,淋入少许猪油,装盘即成。

做法三

材料:鲜蘑菇250克,火腿50克,鸡汤800克,精盐5克,味精2克,胡椒粉1克,葱10克,姜10克,蒜10克。

1、将蘑菇洗净,去蒂,鸡汤、精盐、胡椒粉、葱、姜、蒜,一起放入碗内;将锅置火上,放入植物油烧热,下入鸡汤烧沸;放入蘑菇、精盐、胡椒粉,用小火煮透即成。

做法四

原料:鲜蘑菇250克,猪瘦肉50克,芽菜50克,蛋清1个,精盐4克,生粉10克,植物油25克,葱姜丝各10克,芡粉8克,剁辣椒3克。