糖葫芦DIY：教你如何制作美味的糖葫芦！

一、糖葫芦DIY

材料:面粉、鸡蛋、水、糖、色拉油、盐、糖、五香粉

做法:

1、将面粉、鸡蛋、水、糖和盐混合均匀,揉成光滑的面团。用擀面杖擀成圆形面皮。将面皮放入保鲜袋,封口。

4、放到冰箱冷冻,冷冻过夜后取出,在面皮上均匀涂上一层油,然后放入保鲜袋,将面皮放入冰箱冷冻,冷冻过夜后取出。

5、把冻好的面皮叠成圆形,放上糖葫芦。

6、将烤盘放入预热好的烤箱,上下火220度烤10分钟即可。

小贴士:

1、面皮的制作很简单,面皮放入烤箱后,将温度调到200度,这样可以保持面团的酥脆,口感更好。糖葫芦的做法很简单,将糖葫芦清洗干净,去掉果蒂,用刀在果蒂处切一刀,让果肉入味。将切好的果蒂放入烤箱烤10分钟即可。

4、炒糖葫芦也是非常美味的,把洗净的白糖加入少量水,放在锅中小火熬成糖浆。

5、熬好的糖浆倒入盘底,再将冻好的面皮放入其中,用手轻轻地压平。

6、将锅中的糖浆熬成糖浆,并将锅中的面皮从锅中取出,用筛子过滤一下,把冰糖葫芦全部倒入锅中,上面再盖上一层油。

7、烤箱预热好后,转160度烤10分钟即可。

1、做糖浆,最好选择一些葡萄糖含量低的糖浆,这样可以让成品更加晶莹剔透。炸糖葫芦的时候,糖的油温不能过高,也不能过低,否则会导致炸制过程中糖葫芦出现酥脆的口感。制作糖浆时,在锅中加入的油最好不要太多,也不能太少,否则后面的糖葫芦会出现糖葫芦有酥脆的口感。

白糖葫芦怎么做好吃

1、白糖葫芦做的时候,要选择色泽均匀的糖浆,颜色会变深。炸制的时候,在锅中加入的油最好不要太多,否则后面的糖葫芦会出现酥脆的口感。在烤制的时候,要将锅中的糖葫芦慢慢烤至表皮上色。