简单易学的水煮草鱼做法大揭秘!让你轻松掌握美味的制作技巧!
简单易学的水煮草鱼做法大揭秘!
一、清炖草鱼
材料:草鱼、味精、香菜、香香油
做法:
1、将鱼收拾干净,在鱼身上抹上香菜腌制10分钟;草鱼切片,用香香油腌制10分钟;放入腌好的鱼,两面煎黄,然后将锅中的油倒掉,留下少许油;锅中倒入适量的水,放入姜片,放入煎好的鱼,大火煮开后转小火慢炖;将鱼炖烂后,再放入少许盐和味精,撒上香菜,淋上香油即可出锅。
二、红烧草鱼
材料:草鱼、葱、姜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒
1、鱼洗净,抹上料酒腌制10分钟;放入鱼煎两面金黄,然后将锅中的油倒掉;放入八角、香叶、生抽、老抽、料酒,放入煎好的鱼,大火煮开后转小火慢炖;将鱼炖烂后,再放入少许盐和味精,撒上香菜即可出锅。
三、糖醋鲤鱼
材料:鲤鱼、姜、葱、蒜、番茄酱、油、花椒粉、酱油
1、将鲤鱼洗净,切成块,用酱油腌10分钟;热锅加油,放入花椒粉、葱姜蒜末爆香;将腌好的鲤鱼放入锅中煎至两面金黄,然后将煎好的鲤鱼盛出来备用;放入蕃茄酱炒出红油,放入姜蒜末、葱末炒香;将煎好的鲤鱼放入锅中,加适量清水,加适量番茄酱、花椒粉、大火烧开;小火慢炖20分钟后,放入盐和鸡精,转中火煮10分钟即可。简单易学的水煮草鱼做法大揭秘!
水煮鱼的做法:
水煮鱼的家常做法
材料:草鱼,料酒,醋,辣椒,花椒,葱,姜,蒜,大料,糖,盐,鸡精,水淀粉
1、将鱼洗干净,两面都要划上花刀。在鱼身上切上花刀,将切好的鱼放在碗中,用酱油、水淀粉腌制,大概15分钟左右。锅中倒入油,放入花椒,葱姜蒜,大料,辣椒,煸炒出香味。将腌制好的鱼用葱姜蒜油,盐,糖,醋,鸡精,水淀粉,搅拌均匀。倒入锅中,将大火烧开,转中小火,待鱼煮至八成熟后,再加入切好的蒜片,继续煮2分钟。最后将鱼捞起,放在汤碗中,再将锅中的蒜片倒入锅中,最后将辣椒油浇在鱼身上。
水煮鱼的功效
1、水煮鱼的功效主要体现在一些抗衰老的食物,例如常见的西兰花、芹菜、白菜、茄子、海带、大蒜、菠菜、芹菜等,因为这些食物中含有很多的抗氧化剂,这些物质具有很好的抗氧化性,可以有效地清除自由基,延缓衰老。水煮鱼也有一定的食疗功效,可以帮助改善血液循环,改善血液质地,从而可以起到很好的抗衰老作用。水煮鱼还可以帮助促进消化,促进肠胃的蠕动,还可以很好的改善消化不良的症状,比如常见的食欲不振、消化不良等症状。水煮鱼也有很好的预防贫血的功效,因为它中含有丰富的铁元素,可以有效的防止贫血的症状。水煮鱼还可以帮助促进身体的新陈代谢,从而可以帮助增加身体的免疫力,从而可以减少一些疾病的发生。水煮鱼还有一定的通便功效,可以帮助促进肠道的蠕动,从而可以起到润肠通便的作用。
7、水煮鱼还可以帮助补充身体的水分,起到润肤、护肤、抗衰老的功效,所以水煮鱼还有一定的美容作用。
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