简单快手！冰冻虾仁的日常做法，让你轻松做出美味佳肴！

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虾仁的营养价值

虾仁含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,其中钙含量尤其丰富。虾仁中还含有矿物质钙、磷、铁、锌、碘等,能够补充人体所需营养成分。虾仁对人体免疫力和抗癌有重要作用,可以增强人体的免疫力。

虾仁中的蛋白质含量比较高,而且虾仁性温,味甘、咸,入肾经,具有温肾壮阳、固精补髓的功效,适合肾虚阳痿、遗精早泄和乳汁不足者食用。

虾仁对儿童的生长发育也有很好的作用,还可以增强免疫力,预防骨质疏松。

虾仁的制作方法

做法一

食材准备

虾仁、淀粉、鸡蛋、食盐、鸡精、植物油、葱、姜、蚝油、香醋。

制作步骤

1、将虾仁洗净,去掉虾线,把虾仁用清水洗净,沥干水分,加入适量的盐、鸡蛋清、淀粉、清水抓拌均匀。

2、将虾仁用盐、蚝油、葱、姜腌渍20分钟左右,下油锅炸至金黄捞出,放入盘中。

3、将适量的油烧热,下入葱姜爆香,再下入盐、鸡精、香醋、酱油炒香,放入炸好的虾仁翻炒均匀即可。

做法二

主料:虾仁200克,鸡蛋100克,

调料:植物油20克,盐3克,酱油10克,料酒5克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,姜10克

1.将鸡蛋磕入碗内,搅散,加适量盐、淀粉调成糊,把虾仁挂上糊;

2.葱、姜洗净,葱切成段;

3.锅内放油,烧热后,把虾仁下锅炸熟,捞出;

4.锅内留少许油,把葱、姜下锅煸炒,烹入料酒,放入虾仁、精盐、味精、白糖、香醋,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。简单快手!冰冻虾仁的日常做法,冷冻虾仁的日常做法,

1.将龙虾须剪掉,清洗干净。

2.生姜去皮切片。

3.将龙虾须剪掉,清洗干净。

4.把生姜切碎,倒入少许料酒,搅拌均匀。

5.锅中倒入少许油,放入姜末。

6.倒入龙虾,炸成金黄捞出。

7.锅中倒入少许油,放入生姜片,爆香。

8.倒入炸好的龙虾,翻炒均匀。

9.加入适量的生抽。

10.加入少许的糖。

11.加入少许的盐。

12.翻炒均匀。

13.出锅装盘。

小贴士:

1.龙虾头朝上,尽量不要碰上硬的东西,以免发生意外。

2.龙虾要选择新鲜的活虾,要剪的时候带一点手套,以免出现意外。

3.生姜、葱要提前切碎,更容易炒熟。

4.盐要少放,盐炒出来的虾才会入味。

龙虾富含钙、磷、铁、铜等多种微量元素,还含有丰富的维生素A、B族维生素、烟酸、泛酸、维生素D等多种维生素。对于儿童来说,有利于骨骼发育,促进智力的发展。

龙虾的食疗作用

龙虾具有滋补作用,并且对于淤血、吐血、解酒有很好的功效,但是在食用的时候也要注意,如果患有痛风的人群是不能吃龙虾的,否则会加重病情,并且龙虾本身的嘌呤含量也是比较高的,对于痛风的患者来说,也是不能吃龙虾的。

吃龙虾的禁忌

1、虾不能和南瓜一起吃

南瓜和虾都是属于寒凉性的食物,如果在食用的时候再食用一些含有鞣酸的水果,就会引起肠胃不适,会出现腹泻、呕吐等症状。

2、虾不能和水果一起吃

水果中的果酸与虾中的蛋白质结合后,会产生凝固,会影响蛋白质的消化和吸收。

3、虾不能和花生一起吃

花生是比较容易生结石的食物,但是它本身的嘌呤含量却是非常低的,如果和虾一块吃的话,会引起消化不良。