简单又美味！学会炒黄豆的做法，简单好吃又营养！

简单又美味!

家常炒黄豆

材料

黄豆,胡萝卜,姜,蒜,蚝油,盐,料酒

做法

1、黄豆提前泡一下。

2、胡萝卜、姜、蒜切片。

3、锅热倒油,放入姜蒜片爆香。

4、放入胡萝卜翻炒。

5、放入黄豆。

6、放入盐、蚝油翻炒。

7、放入少许生抽。

8、最后加入生抽调味。

9、出锅装盘。

小诀窍

1、炒黄豆时,在放姜蒜片的时候,放少许炒出来颜色更好。

2、炒黄豆时,要小火,这样炒出的豆更香。

3、蚝油的量不用放太多,有咸味就行了。

4、如果没有蚝油,可以不放,放点生抽也行。

黄豆角炒肉丝

主料:豇豆300克,瘦肉100克,红尖椒1个,

辅料:油适量,盐适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,鸡精适量,花椒粉适量,蒜末适量

1.把豆角摘好洗净,瘦肉切丝,用盐、淀粉、生抽、料酒、生抽、淀粉拌匀。

2.红尖椒切丝,姜切丝,蒜切片,瘦肉切丝,姜切末。

3.锅里放油烧热,放入姜蒜爆香。

4.下肉丝炒至变色。

5.放入豇豆,炒匀。

6.加入炒匀。

7.加入适量的水,盖上锅盖,焖5分钟。

8.加入适量的盐,鸡精,出锅即可。

豆角炒肉

主料:豆角,猪肉,青椒

辅料:油,盐,料酒,淀粉,鸡精,葱,姜

1.豆角摘去老筋,掰成小段,猪肉切丝,葱切葱花,姜切丝,青椒切丝。

2.猪肉放少许料酒,淀粉,生抽拌匀,腌制5分钟。