简单又美味的红烧牛排骨做法，让你轻松成为厨房高手！

简单又美味的红烧牛排骨做法,

材料:牛排骨1000克,大葱、八角、料酒、酱油、生抽、冰糖、盐、味精

做法:

1、把牛排骨切成小块,冷水入锅,加少许料酒,水开后捞出,待用;把姜片和大葱切块,加入生抽和再加少量生抽,老抽和倒入适量清水,加少量生抽,大火煮开后小火慢炖;待排骨炖到一半时,加入继续炖,到排骨酥烂,大约四十分钟,加入葱段,关火,将排骨盛出,装盘。

生姜是家家都有的食物,具有杀菌、驱寒、健脾开胃的功效。生姜能够缓解腹痛,腹泻,腹胀,消化不良。可以把姜和大葱放在一起,加少许糖,然后炖出来味道非常好,还有很好的杀菌、杀菌的作用。

八角是人们生活中不可或缺的调味品,尤其是在过年过节,吃饺子,家家都会准备八角,这种调料可以炒肉,红烧肉,凉拌菜,做汤等等,在日常生活中,八角的作用是很多的,因为茴香具有驱寒、止痛的作用,可以在很大程度上缓解腹痛,腹泻的情况。可以在炒菜的时候放一些,这样可以避免一些肉类的食物在高温下造成营养流失,同时,在做肉的时候,也会使得肉变得更加美味,更加鲜嫩。

葱和蒜子都可以一起炒,具有调味的作用,如果我们在炖肉的时候加入一些葱蒜,这样味道会更好,营养价值也会更高,如果觉得味道过于单调,可以加入一些五香粉,因为葱蒜中含有丰富的维生素,可以增加食欲,缓解消化不良的情况。

肉是一种高蛋白食物,经常吃一些肉可以提高我们身体的免疫力,对我们的身体健康是非常有好处的,而且对身体健康也有很多好处,能够有效地预防很多疾病,所以说经常吃一些肉,对我们的身体健康也有很多的好处。

平时生活中可以适当的吃一些肉,特别是在过年过节的时候,吃一些肉,可以有效的提高我们的身体免疫力,对我们的身体健康也是非常有好处的,特别是在冬天的时候,可以有效地驱寒,可以预防很多疾病。简单又美味的红烧牛排骨做法,红烧牛排骨最简单的做法,下面让我们具体了解一下如何做出好吃的红烧牛排骨。

一、做法

1、牛排骨洗净,焯水,捞出洗净,再放入高压锅,加料酒、葱、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、再加入适量清水,盖上高压锅盖,转中火煮至排骨软烂。另取一只砂锅,放入清水,将排骨和姜片、葱段、桂皮、干辣椒放入,开火煮至排骨熟烂,放入冰糖、食盐、味精、蚝油调味,继续转中小火焖煮至排骨酥烂即可。

二、做法二

1、材料:牛排骨,青红椒,姜,蒜,葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒,生抽,盐牛排骨洗净,焯水,捞出洗净,再放入高压锅,加料酒、葱、香叶、陈皮、干辣椒,再加入适量清水,盖上高压锅盖,转中火煮至排骨软烂,再放入冰糖、食盐、味精、蚝油调味,继续转中小火煮至排骨酥烂即可。

三、做法三

1、牛排骨焯水,除去血沫,用冷水冲洗干净备用。青红椒去蒂,去籽,洗净,切块,葱姜蒜切末。锅置火上,加适量油,放入葱姜蒜末,小火煸香,倒入牛排骨,加生抽,蚝油,盐,转小火煮至排骨酥烂即可。

四、做法四

1、准备材料。用刀背拍松,然后把排骨切成小块,放盆里备用。放盐,生抽,蚝油,糖,料酒,拌匀,腌制20分钟左右。

4、炒锅上火,放油,油烧热,放入腌制好的排骨,煎,两面金黄,再放姜蒜,洋葱。

5、放水,小火炖煮30分钟,加烧开。

6、放盐,味精,放糖,葱花,拌匀。