简单入味、美味煮意，让你爱上做鸡腿的五道心机菜

简单入味、美味煮意,这道好吃的鸡腿是很受大家欢迎的,特别是想要让它有更好的口感,就必须要做到以下几个步骤,才能让鸡腿变得更加美味,更加好吃。

步骤1:准备食材。

步骤2:准备食材。

步骤3:鸡腿用刀沿着鸡腿的外缘处,将鸡腿肉轻轻的刮下来。

步骤4:鸡腿肉可以多选一些,这样吃起来比较有嚼劲。

步骤5:在鸡腿的表面薄薄的划上几刀。

步骤6:将鸡腿肉剪成两半,用刀把鸡腿肉轻轻的刮下来。

步骤7:待鸡腿肉全部剃干净后,加入适量的盐、酱油、料酒、生粉、葱姜末、花椒面、鸡精,抓匀后腌制半小时左右。

步骤8:腌制好的鸡腿肉,用竹签串起来,烤箱预热。

步骤9:在烤盘上铺好锡纸,刷上一层油,将鸡腿放进去。

步骤10:放入烤箱中,200度烤20分钟,然后再刷一次油。

步骤11:烤好的鸡腿,放入烤箱中,200度烤10分钟。

步骤12:烤好的鸡腿肉,刷上一层蜂蜜。

步骤13:烤好的鸡腿肉,撒上葱花。

步骤14:烤好的鸡腿肉,再撒上葱花。

步骤15:最后撒上一层葱花。

小贴士

1、如果鸡腿肉比较多,可以先裹一层淀粉,这样烤出来比较酥脆。

2、葱姜蒜切好后,可以将它们放在烤盘上,然后再放入烤箱中,烧烤它。

3、鸡腿肉尽量选择肉质比较细嫩的部位,这样的鸡腿肉比较嫩,容易烤熟。

做法二

用料

鸡腿肉300克

蒜5瓣

葱1棵

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

黑胡椒碎少许

白糖1茶匙

盐1/2茶匙

料酒1汤匙

胡椒粉1/2茶匙

清水适量

步骤1

准备好材料。

步骤2

鸡腿肉,蒜切末。

步骤3

剁成蒜末。简单入味、美味煮意,今天小编给大家带来的五道心机菜只有8种,第一种是家常菜,第二种是普通的菜肴。简单入味的五道心机菜需要先准备好食材,这样才能做出美味的菜肴,下面我们一起来学习一下。

食材明细:鸡腿适量,香菇适量,油适量,鸡精适量,红椒适量,蒜苗适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,糖适量,

步骤

1.准备食材。

2.鸡腿洗净,切块,用料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制。

3.香菇泡发,去蒂,洗净,切块。

4.红椒切块。

5.葱、姜、蒜、姜切片。

6.锅内倒入油,油热后,下入腌好的鸡腿块。

7.炸制两面金黄后捞出。

8.锅内留底油,下入葱姜蒜、香菇翻炒。

9.下入红椒。

10.下入炸好的鸡块翻炒。

11.加入适量的料酒。

12.下入炸好的鸡块。

13.下入水淀粉,翻炒均匀。

14.出锅前,加入适量的盐和鸡精调味即可。

材料

鸡腿1只,木耳适量,枸杞适量,鸡精适量,蒜5瓣,辣椒适量

1.鸡腿剁块,用料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制。

2.木耳泡发,去蒂,洗净,切块。

3.蒜切片,辣椒切块。

4.锅热油,爆香蒜片,放入鸡腿块,煸炒。

5.鸡腿炒变色后,放入辣椒块,继续翻炒。

6.放木耳,炒匀,放盐、鸡精调味即可。

做法三

鸡腿1只,干香菇20朵,胡萝卜1根,葱,姜,蒜,花椒适量,大料适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,鸡精适量

1.准备好所需食材,干香菇提前泡发,剪成小朵。