独家秘籍：轻松学会自制爆玉米花的做法窍门

独家秘籍:轻松学会自制爆玉米花的做法窍门

一、食材:

糯玉米,

调料:

盐,酱油,

二、方法:

1、准备好糯玉米,

2、糯玉米洗干净,

3、用刀把玉米粒从中间切开,

4、用牙签把玉米粒扎进去,

5、把上面的白色部分用牙签固定好,

6、

7、蒸熟的玉米粒取出晾凉。

8、准备好一碗,

9、把蒸熟的玉米粒放入盘子里,

10、用手把玉米粒压平,

11、加入酱油,

12、加入适量的盐,

13、倒入适量的水,

14、

15、

16、晾凉的玉米粒取出,

17、倒入盆中,

18、用手压玉米粒,

19、把玉米粒压平,

20、压平后取出,

21、把蒸熟的玉米粒放在碗中,

22、把蒸熟的玉米粒放在盘子里,

23、

24、取出,

25、把晾凉的玉米粒放入盘子里,

26、把酱汁倒入锅中,

27、烧开,

28、浇在蒸好的玉米粒上,

29、成品

30、成品图

21、成品图

玉米的功效与作用

1、玉米的营养价值很高,玉米中含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米在经过烹饪之后,不仅仅保留了玉米本身的营养价值,还使玉米中含有大量的维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,并促使其分解出来,因此,玉米对预防动脉硬化和冠心病等症也有一定的作用。

2、玉米中含有较多的矿物质,尤其是硒和镁。研究发现,硒和镁能够抑制癌细胞的生长,而玉米中还含有一种抗癌微量元素硒,被称为“抗癌大王”,可见硒和镁对防癌也有很好的作用。

3、玉米中还含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。