烹饪中的营养价值与热量分析
烹饪中的营养价值与热量分析:
1、食用时能够根据个人的口感添加一些调料,也可以适当的多加一些,比如辣椒、花椒、茴香、桂皮、辣椒等。
2、每100克的番茄中含有能量23.卡,蛋白质20克,脂肪10克,碳水化合物5克。而且番茄中的维生素C的含量是蔬果中含量的佼佼者。番茄中的钾的含量是蔬果中含量的数倍,在所有的水果中,它的含钾量是最高的。在减肥期间多吃番茄,可以补充身体所需的钾元素。
3、番茄中含有丰富的番茄红素,而番茄红素的抗氧化能力比维生素C高10倍。而且番茄红素能清除自由基,对于抗氧化有很大的作用。番茄红素在体内还能够起到抑制肿瘤生长的作用。
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