烤全羊炉子制作方法揭秘，助您成为烤肉大师！

烤全羊炉子制作方法揭秘,助您成为烤肉大师!

烤全羊炉子的制作方法:

1、生羊肉,刷一遍盐,然后在烤架上铺上一层油纸,把羊肉摆好,大概用1个半到2公分的厚度,铺上油纸,撒上少许孜然,放入烤箱,220度烤5分钟左右,中途打开烤箱,翻面一次,10分钟左右就好了,就可以开吃了。烤全羊的做法:

材料:羊肉200克、花椒适量、干辣椒10根、姜片3片、葱段适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、植物油适量

做法:

1、羊肉洗净,剔去筋膜,切成大块,然后在开水中焯一下,去除血沫,捞出沥干水分;加入姜片、葱段、花椒、干辣椒、盐、孜然粉、五香粉、料酒、生抽、白糖、孜然粉、五香粉腌制1小时以上;

3、烤箱220度预热5分钟,将羊肉放入烤箱,220度烤25分钟,取出刷一层植物油,再烤5分钟即可。

烤全羊注意事项:

1、羊肉肉质细腻,而且口感比较细嫩,最适合用来烤全羊。烤全羊的烤制时间与羊肉的大小有关,如果烤的时间太长,会导致肉质老,肉质变柴,而且烤的时间越长,烤的时候,羊肉的膻味就越大,影响羊肉的口感。

3、膻味较大的羊肉要注意,肉在烤制的过程中,不能用大火,否则容易把羊肉烤焦,会导致羊肉失去原有的香味。

4、羊肉不能多吃,否则会导致腹泻,也不能多吃,以免对身体造成伤害。

烤全羊的做法:

一、烤全羊的做法一

1、食材:羊腿肉250克、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、黑胡椒碎少许、盐少许、柠檬半个、料酒适量、蒜蓉辣椒酱适量。烤全羊的做法步骤如下:

(1)将羊腿肉洗净,切成大块,用沸水焯一下。

(2)将洋葱、青椒、红椒洗净,切成丁,备用。