清爽美味！凉拌黄瓜的简易做法和配料配方大公开

清爽美味!凉拌黄瓜的简易做法和配料配方大公开,黄瓜大家都吃过,尤其是凉拌黄瓜,脆脆的,美味。凉拌黄瓜的简易做法和配料配方大公开,下面给大家分享。

黄瓜的功效与作用

黄瓜味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有除热止渴,清热利尿,解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。

黄瓜中所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。

黄瓜中含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,通畅大便,且含有纤维素能促进机体新陈代谢,帮助排出体内的毒素。

黄瓜的禁忌

黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,主要作用为清热利水,解毒消肿。但黄瓜也不可与鸡蛋同食,否则会引起中毒。