水汆肉丸子的做法大全：轻松学会如何制作美味肉丸子
水汆肉丸子的做法大全:轻松学会如何制作美味肉丸子
肉丸子做法一
原料:
肥瘦猪肉(五花肉)300克,鸡蛋1个,小白菜适量,生姜丝少许,精盐1小匙,鸡精1小匙,生抽1小匙,白糖少许,料酒1大匙,香醋少许,花椒少许,植物油适量
做法:
1.猪肉洗净,绞成肉泥,放入生姜丝,精盐、鸡精、料酒、蛋清、生抽、白糖、花椒少许,搅拌均匀。
2.小白菜洗净,切碎,挤出多余水分,放入肉泥中,用手团成小丸子,下锅煮熟。
3.肉丸子下锅煮熟后,再放入白菜煮熟,加入少许味精即可。
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