揭秘酸辣蕨根粉饭店的配方秘籍

揭秘酸辣蕨根粉饭店的配方秘籍秘籍

1、将鲜蕨根粉放入一个大盘子,加入盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻等调味料搅拌均匀,再浇上滚烫的滚烫的滚烫开水烫至汤汁适中,凉透后即可食用。这个汤品是用酸辣蕨根粉做的,口味清爽,营养价值高,富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,还含有人体必需的8种氨基酸,还含有钙、铁、磷等多种微量元素。

3、这个酸辣蕨根粉的配方也是很有讲究的,首先在里面放入辣椒粉、香菜、油盐等调味料,在煮好的汤里浇上辣油,最后放入胡椒粉、辣椒粉、芝麻等配料,也可以根据自己的口味选择辣椒粉、香菜、油盐等配料,这样做出来的酸辣蕨根粉味道也是很不错的。

4、酸辣蕨根粉的配方其实很简单,把熟芝麻等熟芝麻放在锅里炒熟,再淋上滚烫的开水烫熟的蕨根粉,就可以吃了。

做法二

原料:蕨根粉、鸡蛋、醋、盐、鸡精、植物油。

做法:

1、将蕨根粉切成小颗粒,加入适量的鸡蛋,加入适量的水搅拌均匀,然后将炒锅烧热,倒入适量的植物油,然后倒入搅拌好的蕨根粉,用小火慢煎,煎到颜色变黄,然后加入少许的醋、再翻炒均匀就可以了。将煮熟的蕨根粉,倒入煮开的汤碗里,然后加入适量的水,用筷子搅拌均匀,将搅拌好的蕨根粉倒入锅中,再加适量的就可以食用了。

做法三

原料:蕨根粉、鸡蛋、芹菜、青椒、红椒、白糖、香醋、鸡精、蒜末。

1、将蕨根粉切成小颗粒,加入适量的水,搅拌均匀,然后将鸡蛋打入碗中,然后加入适量的淀粉,搅拌均匀,将芹菜洗净切成小段,青红椒洗净切成片,蒜末。将锅烧热,倒入适量的植物油,然后倒入搅拌好的蕨根粉,用小火慢煎,煎到颜色变黄,然后加入适量的再翻炒均匀,就可以出锅了。