揭秘酸辣粉的粉丝秘密配方你猜它是什么材料做的？

揭秘酸辣粉的粉丝秘密配方你猜它是什么材料做的?

一、酸辣粉的粉丝秘方配方

食材:粉条、香菜、大蒜、酱油、辣椒油、鸡精。

做法:

1、粉条放水泡软,切成小段,香菜切成末。

2、炒锅放油,下蒜末爆香,下切成末的香菜炒香,然后下辣椒油,酱油,醋,盐,糖,鸡精炒香,加水煮开。

3、将粉条捞出,放凉后,放入碗中,加入香菜末,加入沸水,上笼蒸约1小时左右即可。

二、酸辣粉的做法步骤

1.用干海米,温水浸泡成粉。

2.将青菜、香菜切成末,姜切成末。

3.锅中倒入清水,烧开后倒入适量油,放入姜末,加入适量鸡精,将粉条放入煮熟。

4.将煮熟的粉条捞出,用凉水过凉,然后用凉水浸泡,然后再将粉条捞出。

5.锅中倒入油,油热后倒入干海米,用小火炒香,加入适量酱油、味精、鸡精、青菜末、香菜末,翻炒均匀即可。

三、酸辣粉的做法步骤

1、将粉条泡在凉水中,粉条就会涨发。

2、在粉条中加入辣椒粉、生抽、蒜茸、香菜末,加入油、油、酱油、辣椒、生抽,拌匀。

3、在锅中放入水,煮沸。

4、将泡好的粉条放入锅中煮熟,放入碗中。

5、在碗中加入辣椒粉、生抽、蒜茸、香菜末、香菜末、拌匀。

6、将煮熟的粉条捞出,放在盘子中,撒上生抽、香油、辣椒油、葱花,即可。

四、凉拌酸辣粉的做法

1、将粉切成条状,放入沸水中煮熟,捞出后放入凉水中过凉,捞出控干水分。