揭秘花甲是否存在寄生虫，你真的敢吃吗？

揭秘花甲是否存在寄生虫,你真的敢吃吗?很多人说花甲是存在寄生虫的,但是也不知道是怎么回事。我们来看看花甲是否存在寄生虫的原因。

花甲是很常见的海鲜,它的营养价值极高,含有大量的优质蛋白和维生素,还有多种微量元素,具有滋阴明目、软坚散结、补肾益精、清理肠胃等功效。它还是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品。其蛋白质含量高达18种以上,铁和钙含量也高于其他肉类,是一种“理想的绿色食物”。

花甲营养丰富,味道鲜美,素有“天下第一鲜”之称。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。

花甲肉含有丰富的钙、锌、硒等营养元素,能增强人体的免疫功能,提高机体抗病毒和肿瘤的免疫功能。

花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

花甲肉具有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃,是一种高蛋白,低脂肪的食物。

花甲肉的吃法

做法一

材料:花甲肉500克,姜2片,香葱1根,料酒1汤匙,生抽1汤匙,糖1茶匙,盐适量,香油1茶匙,鸡精少许。

做法:

1.花甲肉洗净,姜切成小片,葱切成小段。

2.锅中加适量水,烧开后,花甲入锅,加1汤匙料酒,2片姜,葱段,2汤匙生抽,1茶匙糖,1茶匙盐,煮5分钟。

3.煮开后,煮2分钟,倒入少许香油即可。揭秘花甲是否存在寄生虫,你真的敢吃吗?

花甲的营养价值

1、花甲中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。花甲中的钙、铁含量都比一般的肉类高,而且含有丰富的维生素B12。花甲含有丰富的维生素A,能够维持正常的视力,促进骨骼的生长,维持正常的视力,治疗夜盲症和眼干燥症。

4、花甲中含有的维生素B12,能够促进微血管的再生,防止出血。

5、花甲肉中含有的牛磺酸,可以降低血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压以及心肌梗死有一定的作用。

6、花甲肉中含有的铁元素,对于缺铁性贫血有很好的预防作用。

7、花甲肉中含有丰富的维生素E,能够清除身体内的自由基,起到抗衰老的作用。

8、花甲肉中含有丰富的硒,具有抗疲劳的作用,能够提高身体的免疫力,促进身体的新陈代谢。

花甲的选购方法

1、颜色:选购花甲的时候,要选择颜色洁白,背部微微发红,用手按捏的时候感觉比较软的,肉质:购买花甲的时候,要挑选那些质地比较硬的,手感:用手掐的时候,手感比较松软,没有干硬的感觉,

4、鲜活:在挑选花甲的时候,可以把花甲放在淡盐水中浸泡15分钟,然后用清水冲洗干净。

5、口感:如果买的是死花甲,没有打开盖子的,这个时候的花甲口感比较差,所以口感不好。

花甲的储存方法

1、冰箱冷冻:将买回来的花甲放到冰箱冷冻室中冷冻,可以保鲜3个月以上,也可以保存3个月以上。盐水浸泡:将买来的花甲放入盆中,然后加入适量的盐水,用手搅拌均匀,浸泡花甲3个小时,这样可以很好的让花甲吐净泥沙。浸泡白酒:将买来的花甲放入装有白酒的容器中,浸泡花甲3个小时,这样可以很好的杀菌消毒,延长花甲的保质期。