揭秘肥肠粉的故乡：肥肠粉是哪里的特产？
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肥肠粉是哪里的特产?
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湖南省地方传统名吃,湖南省的地方特色美食之一,此菜以炒为主,色泽红润,糯而不粘,香而不腻,是色、香、味俱全的地方名吃。此菜又叫炒肥肠粉,是以“肥肠”为主料,再配以麻辣的花椒盐、花椒面、大蒜等佐料,采用农家传统工艺精制而成。肥肠粉既能满足人们对肉的需求,又能改善口味,突出了传统的地方特色。
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