揭秘广东十大名菜，这些菜绝对不能错过！

揭秘广东十大名菜,这些菜绝对不能错过!!

广东十大名菜

炝炒什锦

这是一道色香味俱全的广东名菜,需要的材料有淀粉、姜丝、葱末、老抽、先把新鲜的肉类食材洗净,然后切成小块,葱切成末,然后再把大白菜切成小段,之后再把淀粉和姜丝、葱花也一起倒入肉中,

爆炒蟹肉

这是一道色香味俱全的广东名菜,需要的材料有蟹肉、葱末、生姜末、花生油等,先把螃蟹洗净,然后切成小块,再把姜丝、葱末也一起倒入肉中,

凉拌藕片

这是一道色香味俱全的广东名菜,需要的材料有藕片、姜丝、盐、味精等,先把藕片切成薄片,然后再把姜丝和葱花也一起倒入肉中,

黄酒炖羊肉

这是一道色香味俱全的广东名菜,需要的材料有羊肉、先把羊肉清洗干净,再把姜丝一起倒入锅中,搅拌均匀后就可以把大葱切成小段,之后再把生姜末也一起倒入锅中,

这是一道色香味俱全的广东名菜,需要的材料有葱、姜、油、先把螃蟹洗净,然后再把螃蟹切成块,然后再把葱段也一起倒入锅中,

清蒸螃蟹

这是一道色香味俱全的广东名菜,需要的材料有螃蟹、盐、味精等,先把螃蟹清洗干净,再把螃蟹摆好,之后再把螃蟹放在蒸锅上,把水烧开后就可以蒸了,蒸10分钟左右就可以了。

豉汁蒸茄子

这道美食在广东一带非常的流行,需要的材料有茄子、大蒜等,先把茄子清洗干净,再把茄子切成段状,然后再把生姜切成丝,大蒜也剁成蒜末,把姜丝也一起放入锅中,搅拌均匀后就可以上锅蒸了,蒸10分钟左右就可以了。揭秘广东十大名菜,这些菜绝对不能错过!!

1、鱼肚煲

鲜活的鱼肚含有丰富的蛋白质,是很好的滋补品。鱼肚煲的原材料为鱼肚、枸杞等。汤为茶,菜味鲜浓,营养丰富。此汤性质温和,适合冬天食用,具有温阳暖胃、补肾益精、固涩止遗、润肠通便的功效。

2、墨鱼煲

墨鱼具有很高的营养价值,具有滋阴补肾、养血明目、软坚散结、补脾止泻、益气滋阳、通经活络、利水消肿的功效。用墨鱼煲汤可治肝肾阴虚、头晕目眩、消瘦、腰膝酸软、阳痿、遗精、尿频、崩漏、带下、阴挺、小儿疳积等病症。墨鱼煲的原材料为墨鱼、猪脊骨、水发香菇、花生米、红枣、枸杞等。

3、蛤蜊煲

蛤蜊肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。其味咸,性微寒,有滋阴壮阳、软坚散结、补肾益精的功效。此汤具有滋阴补肾、清音利咽、养肝明目、

4、西红柿炒西红柿

西红柿具有丰富的营养价值,具有健胃消食、养肝和胃、凉血平肝的功效。西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B族、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜、锰、维生素B1、维生素B2、烟酸等。西红柿性凉,味甘酸,具有生津止渴、清热利湿、凉血平肝的功效。此汤具有生津止渴、养肝明目、

5、枸杞排骨汤

枸杞排骨汤具有滋阴补肾、益精补血的功效,其汤料中包含有枸杞、猪排骨、红枣、料酒等。枸杞具有养肝明目、补血安神的功效,排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。此汤具有滋阴壮阳、益精补血的功效。