揭秘八寸戚风最佳配方：让你的蛋糕更加松软细腻

揭秘八寸戚风最佳配方:让你的蛋糕更加松软细腻

准备好所需材料:蛋黄、牛奶、玉米油、面粉、白砂糖、低筋面粉、可可粉、糖粉、鸡蛋、水。

做法:

1、将蛋黄、牛奶、玉米油、白砂糖、低筋面粉和可可粉混合,搅拌均匀。

2、加入搅拌好的面糊,搅拌均匀。

3、将蛋糕糊倒入纸杯中,放入冰箱冷藏至凝固。

4、将烤盘铺上锡纸,然后将蛋糕糊倒入纸杯中,表面刷上蛋黄液。

5、放入预热好的烤箱中,180度,10分钟左右。

6、出炉后将蛋糕从烤箱取出,放凉,撕开锡纸,即可食用。

7、吃不完的蛋糕,可以放到保鲜盒中密封保存,可以保鲜一段时间。

8、一定要放在冰箱中冷藏,不然会变硬,失去原有的口感。

9、如果怕外面的东西做的不好,可以把微波炉调到自己想要的档位,时间调节好后,再拿出来吃。

烤箱烤蛋糕的做法

原料:蛋黄4个、牛奶100克、低筋面粉80克、可可粉5克、白砂糖70克、水30克

1、蛋黄和牛奶分开,奶粉和玉米油一起放到打蛋桶里。

2、蛋清蛋黄分开,打到出现粗泡,加入糖。

3、继续打,到蛋清变细腻有纹路,再加入30克白糖。

4、打到蛋清和蛋黄混合均匀,倒入过筛的低筋面粉,快速翻拌均匀。

5、烤箱预热,180度,烤15分钟左右。

蛋糕可以多吃吗

蛋糕是很多人都喜欢吃的食物,蛋糕中含有大量的油脂和蛋白质,脂肪含量很高,100g蛋糕中的脂肪含量约为9g,热量是347大卡,这样的热量是不是很适合减肥呢?

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