惊艳餐桌必备！炸鱼籽的绝妙做法揭秘

惊艳餐桌必备!炸鱼籽的绝妙做法揭秘

炸鱼籽是一个美味可口的传统小吃,由于是“炸”,因此在不少人的眼中,炸鱼籽就是非常美味的食物,它可以直接食用,也可以炸制,不论是直接吃还是油炸,都非常好吃。

用料

鱼籽500克

油适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

香葱适量

辣椒粉适量

烹饪步骤

1.把鱼籽冲洗干净,切小段。

2.热锅凉油,下鱼籽炸。

3.炸至金黄色捞出,油倒出。

4.准备一个碗,放入适量生抽、盐、鸡精、香葱、辣椒粉。

5.放入适量辣椒粉,适量盐。

6.放入炸好的鱼籽。

7.把调料拌匀,撒上适量香葱即可。惊艳餐桌必备!炸鱼籽的绝妙做法揭秘!

炸鱼籽

材料

鱼肉一斤,虾籽一斤,面粉一斤,生粉少许,料酒,盐,生抽,胡椒粉,小葱,姜,生粉

做法

1.鱼肉洗净后切成鱼籽,鱼籽放少许盐、生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟;

2.鱼籽放面粉拌匀后腌15分钟;

3.将虾籽放油里炸熟;

4.捞出控油备用;

5.葱、姜切丝备用;

6.鱼籽过油炸熟,捞出;

7.油锅留少许油,将葱、姜丝爆香;

8.下虾籽、鱼籽、生粉、料酒、盐翻炒;

9.炒熟即可出锅。

鱼籽饼

鱼籽,面粉,鸡蛋,油,生粉,白糖,盐

1、鱼籽放少许盐、生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟;

2、鸡蛋打散,加面粉、白糖、盐拌匀;

3、鱼籽饼放少许油炸熟;

4、捞出控油备用;

5、鱼籽饼放少许油炸熟,捞出;

6、锅中留少许油,将葱、姜丝爆香;

7、下鱼籽、鱼籽、生粉、白糖、盐翻炒;

8、翻炒均匀后出锅。