鲫鱼汤秘制配方：如何烹饪一碗口感鲜美，滋味浓郁的好喝又好吃的鲫鱼汤？
鲫鱼汤秘制配方:如何烹饪一碗口感鲜美,滋味浓郁的好喝又好吃的好喝的好喝鲫鱼汤。
1、食材:鲫鱼两条,姜片、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量。
2、将鲫鱼宰杀洗净,用刀在鱼背上直划几刀,然后撒上少量的盐、料酒,将其腌渍片刻。
3、砂锅内注入适量清水,放入鲫鱼,再倒入鲜汤,加入姜片、葱、料酒,大火烧开,然后再转小火炖,待汤汁烧开后,转大火,撇去浮沫,加入适量的精盐、胡椒粉,烧开,将鱼放入汤中,小火慢炖20分钟,待汤汁收浓,关火,撒上葱花即可。
小贴士:鲫鱼汤的做法并不难,只要掌握好火候就可以做出美味鲜美的鲫鱼汤。
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