鲜香美味的蒜蓉小龙虾烹饪秘籍，教你做出口感鲜嫩、香辣浓郁的绝佳佳肴！

鲜香美味的蒜蓉小龙虾烹饪秘籍,教你做出口感鲜嫩、香辣浓郁的绝佳佳肴!烹饪之前,我们先来详细地介绍下这些食材的烹调方法。

鲜活小龙虾、精盐、味精、白糖、生抽、料酒、香醋、油辣椒、姜片、淀粉、大葱。

先把小龙虾头、壳、尾等去掉,去掉虾线,再把虾壳洗净,剪去须,斩成块,再把蒜蓉剁碎,也可以直接购买现成的蒜蓉。

锅内倒油,放入姜末、葱白,爆香,然后再倒入小龙虾翻炒,然后倒入香醋、生抽、料酒、白糖,再加适量水,大火煮沸后,转成小火焖煮15分钟。

最后把小龙虾放到煮好的汤汁中,继续煮5分钟,然后大火收汁,然后关火,最后撒上点葱花即可。

新鲜的小龙虾,一定要去掉虾头,虾线,这样做出来的小龙虾味道鲜美,汁水丰富。

剁碎的蒜蓉可以去掉小龙虾的腥味。

最后煮小龙虾的汤汁中,可以加适量的清水,因为小龙虾本身就带有咸味,所以一定要将汁水沥掉,以免汤汁太咸。

小龙虾去头去虾线的方法一

用料:龙虾适量、大小葱适量、

小龙虾去虾线的方法二

小龙虾去虾线的方法三

用料:龙虾适量、葱适量、蚝油适量、香油适量、

4、小龙虾去虾线的方法四

用料:龙虾适量、蚝油适量、香油适量。

5、小龙虾去虾线的方法五

用料:龙虾适量、盐适量、醋适量、淀粉适量。