香脆可口！学会这个蒜蓉茄子家常做法，让你成为家庭料理大厨！

3、锅里烧开水,把茄子条放入锅里焯水

4、焯水后的茄子捞出过凉水

6、把茄子条放入油锅炸熟

7、炸熟的茄子放入容器

8、把炸茄子的油倒出来,锅里烧热油,把蒜蓉、干辣椒、葱、姜、剁碎

9、放入茄子条,加生抽、盐、鸡精,拌匀

11、浇上生抽和醋,洒上葱花,开吃

3.锅里烧开水,把茄子条放入锅里焯水

4.焯水后的茄子捞出过凉水

5.把茄子条放入锅里炸熟

6.炸熟的茄子放入容器

7.把炸好的茄子放入锅里炸熟

1.茄子去皮切滚刀块,茄子切条后放入沸水中焯烫一下,捞出控干。

2.蒜剁碎,放入碗里。

3.热锅倒油,放入蒜蓉爆香,然后放入茄子条。

4.加入适量的生抽、鸡精、白糖、盐,翻炒均匀即可。

1.茄子洗净切条,加入少许盐和油腌一下

2.茄子条、蒜蓉、姜末放入碗里

3.倒入蒸鱼豉油、生抽、糖,加少许水拌匀

4.锅里加少许油,放入茄子条炸制,等茄子条表面金黄捞出,再撒上蒜末、姜末、葱花,继续炸制即可。