香气四溢！学会如何制作口感鲜嫩的烧鸡块，完美搭配的配料秘籍揭秘！

香气四溢!学会如何制作口感鲜嫩的烧鸡块,完美搭配的配料秘籍揭秘!今天小编为你揭秘,学习你自己做的烧鸡块。

鸡切块,冷水下锅,烧开后撇去血沫。

放葱姜、八角、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、香叶。

大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖。

炖至汤浓香,加味精、糖调味,小火收汁即可。

烧鸡块是一道以整鸡为原料,以豆豉、大蒜、葱、糖、鸡精、食用油等为辅料制作而成的美食。

主料:鸡肉(柴鸡)

辅料:香菇(鲜蘑)、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜

调料:料酒、胡椒粉、白糖、香油、植物油

1、准备好所有的材料。

鸡肉切块,用料酒、白糖、香油腌制10分钟。

胡萝卜切块,葱姜蒜切碎备用。

锅中放油烧热,放入腌制好的鸡肉,煎至金黄后捞出。

锅中留底油,放入葱姜蒜煸香。

6、放入胡萝卜翻炒。

7、放入鸡块翻炒。

8、放入料酒、鸡精、胡椒粉、白糖。

9、放入香菇翻炒均匀。

10、放入洋葱翻炒均匀。

11、放入胡萝卜翻炒均匀。

1水烧开后放入腌好的鸡肉,大火煮3分钟后,关火,盛出。

1将锅中的汤汁倒入锅中,搅拌均匀后,浇在刚才煎好的鸡肉上即可。

1、鸡肉本身就有腥味,要把鸡肉焯水。

洋葱切丝,姜蒜切末备用。

炒锅烧热,放入适量的油,放入葱姜蒜煸香。

6、放入香菇翻炒。