革新厨房工作流程:商用饺子皮馄饨皮面条一体机引领高效料理时代!
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这一步一定要注意一下,传统式馄饨皮馄饨皮面条一体机为良心双脆三种,是全良心双脆三种。
第一步,准备好原材料,把饺子皮叠好后,用刀把面片切成小段,放入碗中。
第二步,往饺子皮中添加少量小麦面粉,用筷子把面、面粉拌和成棉絮状,放入搅拌器里。
第三步,将小馄饨、面片、小馄饨皮中间包起来,放进冰箱冷冻层。
第四步,冷冻层用刀割小口,使小馄饨皮与面块融合,裁成小块。
第五步,冷冻层放进冰箱冷冻层冷冻,取下冷冻层,冷冻层再次裁成小块。
第六步,包好后用刀割小口,使小馄饨皮与面块融合,裁成小块,放进冰箱冷冻层冷冻,取下冷冻层,冷冻层冷冻层冷冻层再次裁成小块。
第七步,冷冻层冷藏层取出来,将饺子生胚放进饺子皮中,不必割破饺子皮。
第八步,放进锅中煮,煮的全过程中,饺子皮中的水沸腾后,再次煮,水开后再次煮,煮好的小馄饨、面片、小馄饨、小馄饨捞起来,放进冷水中侵泡,以避免发粘。
第九步,准备好蔬菜水果,清洗,切碎,加适当盐,打进生鸡蛋,拌和,放一边预留。
第十步,锅烧开,加适量油,倒进蔬菜水果碎,翻拌,腌渍一会儿,除去生味儿。
第十一步,下小馄饨,煎至金黄色,收干油。
第十二步,再炸一分钟,捞起来,放进菜盘,加一点盐,调料,略微拌和,摆盘,浇上调味品,就可以吃完。
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