茶树菇炖鸡肉的独家秘方，教你如何做出口感鲜嫩、香气四溢的绝佳佳肴

一、茶树菇炖鸡肉的独家秘方

茶树菇是比较耐生长的,但是营养价值却是比较高的,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种维生素,同时还含有各种酶,具有提高人体免疫力,预防疾病,抗癌,防癌的功效。茶树菇含有很高的营养价值,含有人体所必需的8种氨基酸,还含有丰富的矿物质和微量元素,以及膳食纤维,对预防心血管疾病和癌症都有一定的好处。

茶树菇含有丰富的营养价值,含有人体所必需的8种氨基酸,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和多种微量元素,还含有丰富的膳食纤维,对预防心血管疾病和癌症都有一定的好处。

二、茶树菇炖鸡肉的做法

1.茶树菇,干茶树菇提前用水泡发,如果在超市买的干茶树菇,干茶树菇浸泡之前最好用清水清洗干净,再用冷水浸泡,这样可以有效去除残余的杂质。

2.把鸡洗净,用厨房纸擦干水分,再用刀划几刀,方便入味。

3.锅中放入适量的油,油热后放入鸡肉翻炒,鸡肉会有鸡皮微微变黄,这样炖出来口感会更好。

4.加入适量的生抽,料酒,然后翻炒均匀,再放入茶树菇翻炒均匀,再放入适量的清水,盖上盖子大火炖煮。

5.当锅中的水煮开后,撇去浮沫,再加入适量的盐,转小火慢炖,炖煮过程中,也要记得不时翻动一下,以免炖糊。

6.炖至汤汁浓稠即可。

三、茶树菇的功效与作用

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、多氨基酸的保健食品,其中含有一种特殊的“泸过肽酶”,它能分解体内的胆固醇,使血液中的胆固醇保持正常含量,有降低胆固醇的作用。

2.预防心脑血管疾病

茶树菇含有大量的可溶性纤维,能预防便秘、降低胆固醇。

茶树菇中含有一种“茶树菇素”,具有明显的抗癌作用,它能够抑制癌细胞的生长,增强机体免疫力,从而抵抗癌症的发生。