美食达人必备！腊饭的做法大全集，让你轻松掌握各地特色腊味烹饪技巧！

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材料:腊肠2根、香菇2朵、红椒1个、洋葱1个、青辣椒1个、姜2片、蒜2瓣、八角2粒、小茴香1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、高汤或水1/2碗

1.腊肠切条,香菇切片,红椒切片,洋葱切条,青辣椒切片,姜蒜切末,小茴香切段

2.将材料放入锅内煮10分钟,然后将汤盛出,加入香菇片和腊肠条煮开,放入青辣椒、红椒片、洋葱片、姜蒜末、盐、白糖、料酒、酱油、老抽调味

3.将煮好的腊肠,切片,香菇煮熟,加入青辣椒、红椒片、洋葱条、姜片,

4.将腊肠片,青辣椒,红椒片,洋葱,放入锅中,煮5分钟,放入小茴香即可

材料:腊肠300克,白菜300克,胡萝卜1根,大葱1根,姜2片,蒜2瓣,干辣椒3个,生抽1汤匙,白糖1茶匙,老抽1茶匙,料酒1汤匙,高汤或水1/2碗

1.白菜洗净,切块,胡萝卜切片,姜蒜切末,小茴香切段

2.腊肠切片,姜蒜切末

3.热锅凉油,油热后放干辣椒,葱姜蒜末,干辣椒爆香,放入腊肠,翻炒1分钟

4.放白菜,加1/3汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙料酒,2汤匙白糖,1茶匙高汤或水,大火煮开后,改中小火,盖上锅盖焖2分钟

5.关火后,稍微焖一会,待汤汁收浓稠即可

材料:腊肠1根,青辣椒2个,葱1根,姜1块,蒜2瓣,干辣椒3个,生抽1汤匙,白糖1茶匙,老抽1茶匙,料酒1汤匙,高汤或水1/2碗

1.腊肠切片,青辣椒切块,姜蒜切末