苦瓜凉拌秘籍:打造美味清爽的口感!
苦瓜凉拌秘籍:打造美味清爽的口感!
食材:苦瓜、蒜、辣椒
2.苦瓜切成菱形片,然后放入沸水中煮熟
3.锅中放入适量水,倒入苦瓜焯烫2分钟
5.捞出,放入凉水中浸泡
6.焯烫后捞出,放入冷水中冷却
7.将苦瓜中的汁挤出
8.蒜、辣椒切成细末
11.加入适量香油
13.倒入适量的生抽
14.搅拌均匀即可
1、苦瓜加虾仁吃,会使口味得到改善,清热祛火,是夏日去火的美食。
2、苦瓜加木耳,具有平肝清热的功效,最适合高血压和肝火旺的人。
3、苦瓜加银鱼吃,不仅清热解毒,对肾炎也有辅助治疗效果。
4、苦瓜加山楂,具有降压、软化血管、降血脂的作用。
5、苦瓜加山楂,具有降血脂的作用。
6、苦瓜加青笋吃,具有清热利尿、开胃健脾、开胃的功效。
7、苦瓜加芹菜,具有降压降脂的作用。
苦瓜不能和什么一起吃:
1、苦瓜不宜与西红柿同食
苦瓜性寒,不宜与西红柿同食,如果同食,会对胃肠道产生刺激,导致腹泻。
2、苦瓜不宜与土豆同食
土豆在体内代谢时,会产生大量的盐酸,与苦瓜中的奎宁一起形成不易被人体吸收的物质,会引起消化不良。
3、苦瓜不宜与菠菜
苦瓜中含有丰富的维生素C,而菠菜中含有一种分解酶,这种物质在人体内会氧化为维生素C,从而失去了原有的营养价值。
4、苦瓜不宜与南瓜同食
苦瓜中含有奎宁,与南瓜同食,会使其营养价值降低,因为苦瓜性寒,具有清热解毒、祛湿止泻的功效。
5、苦瓜不宜与鹅肉同食
苦瓜具有凉血解毒的作用,同食容易引起腹泻。
6、苦瓜不宜与猪排骨同食
苦瓜与猪排骨同食,容易引起便秘。
苦瓜和什么一起吃最好:
苦瓜性寒,味苦,可以清热消暑,健脾开胃,但是苦瓜与猪排骨同食,会破坏苦瓜中的维生素C,容易造成营养流失,营养价值降低,所以苦瓜最好搭配着吃。
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