红烧肉土豆：简单又美味的双重享受

红烧肉土豆:简单又美味的双重享受!好吃且美味的双重享受!!

材料:五花肉、土豆、鸡精、酱油、冰糖、白糖、酱油

1.五花肉洗净,切成1厘米见方的小块。

2.土豆去皮,切成滚刀块,姜切片。

3.锅内倒油,先把五花肉炒出油,然后再加入姜炒香,加酱油、冰糖、酱油,加水没过肉,再大火烧开,转小火炖30分钟,汤汁收干即可。

材料:五花肉,土豆,干辣椒,八角,姜,料酒,盐,白糖,生抽,老抽,鸡精

1.把五花肉切块,洗干净,用锅烧开水,把肉放进去焯一下,去掉血沫捞出备用,焯好的肉皮中的血水沥干。

2.把土豆切块,洋葱切块,姜切片,八角掰开。

3.锅热后,倒入油,油烧热后放八角炸出香味,再把肉块倒入锅内,然后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖,大火翻炒上色。

4.倒入足量的开水,水量要没过肉。

5.放入土豆块,大火烧开,转中小火炖。

6.一直炖到土豆酥烂,料汁收干即可。

材料:排骨,葱,姜,大料,花椒,冰糖,料酒,老抽,盐

1.排骨洗干净,冷水下锅,加入料酒、大料、花椒,大火煮开,捞出浮沫;

2.将排骨煮熟,用流动的水冲洗干净,将排骨切块备用;

3.锅中加入适量的水,放入冰糖和拍碎的葱段,烧开;

4.把切好的排骨放入锅中,再加入切好的大料;

5.盖上锅盖,小火炖1个小时;

6.将炖好的排骨盛出,然后在上面加入适量的盐,然后撒上一些葱花,再盖上锅盖,再炖15分钟即可。

材料:猪肋排300克,、鲜香菇50克,料酒、白糖、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。