简易蛋糕卷：详细步骤和绝妙配方揭秘！

简易蛋糕卷:详细步骤和绝妙配方揭秘!

材料:蛋清2个,低筋面粉30克,细砂糖20克,泡打粉6克,盐1克,全蛋清70克,低筋面粉60克,色拉油35克,鸡蛋黄2个

1.取3个蛋清和蛋清分别打散。

2.把打散的蛋清和蛋黄分开。

3.蛋黄放入容器内,加入20克色拉油,搅匀。

4.把筛过的低筋面粉,加入到打发好的蛋清里。

5.用橡皮刮刀拌匀,不要过分搅拌,会影响烤的效果。

6.把低筋面粉和泡打粉一起筛入蛋清里。

7.再把剩下的蛋白分三次加入进去,每加一次都要用橡皮刮刀拌匀。

8.把拌匀的蛋黄面糊倒入烤盘,烤箱提前预热,200度烤5分钟,烤至表面金黄即可。

9.装入保鲜袋,放凉后脱模,切块食用。

10.黄油室温软化,加入糖粉打发。

11.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。

12.把拌匀的黄油面糊倒入蛋清里。

13.用橡皮刮刀拌匀,不能过分搅拌,会影响烤的效果。

14.把烤好的蛋糕坯放进冰箱冷藏。

15.吃的时候,拿出来切块即可。

食材:鸡蛋,面粉,黄油,牛奶,炼乳,低筋面粉,黄油,红豆沙。

1.先准备好材料,面粉和黄油都是备用

2.将黄油放入盆里,隔水加热,融化

3.将融化的黄油倒入面粉里,拌匀,一边倒一边拌匀

5.加入红豆沙,拌匀

6.倒入室温软化的黄油里,拌匀,放一旁

7.将鸡蛋打入面粉里,搅拌均匀

8.把面粉和鸡蛋液拌匀

9.在面粉里加入适量的“黄油”

10.用橡皮刮刀拌匀

11.放入烤盘,放入烤箱180度,中层,烤15分钟

12.取出来放凉,就可以吃了

食材:面粉,奶粉,玉米油,鸡蛋,糖,盐。