烘焙蛋糕的完美做法不可错过的烤箱技巧

烘焙蛋糕的完美做法不可错过的烤箱技巧

烘焙蛋糕的做法虽然不是很难,但是也不影响味道,尤其适合在做烘焙蛋糕的时候放点调味料,这样烤出来的蛋糕会更加美味。

烘焙器皿,色拉油,油,白砂糖,

将面粉,白砂糖倒入盆中,用温水化开。

和成面团,用手揉成一个光滑的面团,但不一定用手就能揉的光滑。

再把搓好的面团,放在一旁醒发20分钟。

4、发酵好的面团,在案板上滚两圈,把面团擀成薄片,切成6厘米宽的长方形。

5、抹上一层油,铺上一层保鲜膜,把面卷起来,底边压实,再从一边卷起来,卷的边卷起,这样烤出来的蛋糕会更加漂亮。

6、卷好后,放在提前预热好的烤箱,上火180度,下火180度,下火190度,烤10分钟,直到饼干软。

面粉与糖的比例为面粉的3:2。糖和面粉里的东西,多放点会好吃。

牛奶油要分次放入,不要一次放入太多。

馒头、饼干类要烤制5分钟。

原料:高筋面粉230克、水230克、盐1克、白糖 5克、黄油20克、酵母5克。

首先把材料称重备用。把黄油室温软化,软化好后倒入黄油,混合均匀后分次加入糖和盐,拌匀,再分次加入水和盐,揉成面团,放温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团取出,排气,揉圆,再分成三份。把面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。将剂子压扁,包入用黄油刷过的脆皮面包胚,放入烤箱,烤制15分钟。

酥皮面包之所以受到欢迎,首先是它松软可口的口感。除了注意口感外,酥皮面包还可以做点心哦,还可以加入果酱或蜂蜜。

原料:高筋面粉280克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、盐3克、糖20克、奶粉10克、黄油20克、奶粉20克、牛奶100毫升。

首先把高筋面粉过筛,加入糖、奶粉搅拌均匀,倒入鸡蛋液,和成光滑的面团。