揭秘制作松软口感的蛋糕的秘诀

制作松软口感的蛋糕的秘诀1:去做奶油

去做奶油,首先就要去做奶油,然后就要为宝宝准备好对应的食材。去做奶油的话,除了奶水需要使用,就需要选择新鲜的奶油,制作起来就比较麻烦了,很多妈妈就会选择自己在家DIY奶油,但是如果你直接去外面买的话,可能会碰上一些不正规的物质,所以对于这一点也是不能够忽略的。

我们去超市购买了有奶油的蛋糕之后,需要清理蛋糕的一些地方,因为你会觉得里面的东西多,所以不需要去进行清理。要清理好蛋糕的时候,一定要把奶油切断,因为这样的话,才能保证奶油的浓度,不会流失掉。

想要让蛋糕变得更加松软,还需要把蛋清和蛋黄分开,然后搅拌均匀之后,就要加入一些白砂糖。白砂糖可以是自制的也可以是超市的买到,很多宝宝就会选择自己家制作的白砂糖,但是如果你不经常的去做,那就可以去买自己家里面制作的白砂糖了。

制作松软口感的蛋糕的秘诀2:打发蛋清

想要让蛋糕变得更加松软,就需要让宝宝自己的蛋清打发,先用电动打蛋器打,直到蛋清变得有一点点浓稠之后,就要将它给去掉了。用电动打蛋器去打蛋清的时候,一定要把蛋清搅拌均匀了,这样才能够让鸡蛋的口感变得更加好。

我们可以用刀或者是牙签,都是可以的。但是必须要用细一点的针头,这样才能让打发的蛋清更加的均匀。用小刀也是可以的。

想要让蛋糕变得更加松软,那就可以用你平时吃的小金刀。如果宝宝喜欢吃一些坚硬的东西,那么也是可以用刀来切成小块状。当然小金刀也是一样的道理,刀越细越好。

制作松软口感的蛋糕的秘诀3:和面

要让蛋糕变得更加松软,就要让你的蛋清和面粉以及糖的比例,放在一起。如果你还想要让面粉和糖充分的混合在一起的话,那么就要学会用温水和面。其实就和煮面的方法是一样的,都是要用温水。

首先要把面粉和蛋清分别放在一起,然后再用温水和面。这样做是为了让面粉和蛋清充分的混合,这样做出来的蛋糕才会显得更加的松软。