大师级教你如何清洗和制作美味海蜇头料理

大师级教你如何清洗和制作美味海蜇头料理?相信有不少人都跃跃欲试,那么大师级教你如何清洗和制作美味海蜇头料理?你知道做法吗?下面我们一起来看看大师级教你如何清洗和制作美味海蜇头料理。

如何清洗和制作美味海蜇头料理1、将海蜇切片,海蜇最好现切现吃,自己切不好腌制。

2、加入少许盐和清水,浸泡3小时左右即可。

3、将盐倒入锅中,大火烧开后放入盐,不停搅拌,再熬煮几分钟即可。

熬煮好的盐水待用。

5、将清洗好的海蜇,放入锅中,将海蜇的两面,皮也去掉,切成丝状。

6、把海蜇丝放入碗中,放入调料,拌匀即可。

小贴士:1、切海蜇要选用白净的海蜇皮,因为白白的海蜇皮都有刺,我们称它为小海蜇。

2、盐不要放太多,不要让海蜇吃太咸。

3、酱汁的做法是用半勺酱油、半勺醋、半勺味精、半勺五香粉、半勺糖和五香粉。

搅拌均匀,酱汁就做好了。

酱汁一定要用半勺,有咸味,更好吃。

吃海蜇的好处1、解馋

海蜇口感爽滑,凉拌后,别有一番风味,特别是夏天,以鲜海蜇为主,配上黄瓜丝、绿豆芽、凉拌菜,清爽可口。还能和一些咸菜一起凉拌,不但能解馋,还能为身体补充一些营养物质。

海蜇还有降低血脂的功效,经常吃海蜇能降低血压,对于冠心病、高血脂等心血管疾病患者来说,海蜇也是很不错的保健食物。

海蜇中含有大量钙元素,钙元素不仅能帮助人体吸收钙质,还能促进骨骼发育,让人们的骨骼更加健康强壮。所以,常吃海蜇对身体大有裨益。

海蜇富含多种微量元素,能预防高血脂,还能降低血液黏稠度,并能预防高血压。另外,海蜇含有一种特殊的物质,能预防动脉硬化,经常吃海蜇,能预防心脑血管疾病的发生。

海蜇中含有丰富的卵磷脂,这种物质可以增强记忆力,缓解脑部疲劳,促进大脑发育。海蜇中含有的不饱和脂肪酸还能降低血脂,对预防动脉硬化有很大的帮助。