10款清爽凉拌小菜，美味做法一网打尽！

10款清爽凉拌小菜,美味做法一网打尽!

1.菠菜择去老叶,洗净,过水;

2.将菠菜丝,大蒜,辣椒粉,酱油,醋,味精,盐,鸡精等调拌均匀;

3.将调好的菠菜汁浇在菠菜上即可。

10款清爽凉拌小菜的做法二

1.白、红辣椒切成丝;

2.小黄瓜洗净去皮,切成细丝;

3.热锅加油,待油温稍热,将葱、辣椒丝、姜丝倒入锅中爆炒几下,淋上鱼露、醋,加少许水,放入盐、生抽,放入熟芝麻,关火淋在即可。

11款清凉凉拌小菜的做法三

1.将菠菜取菜筋并去头,放入开水中烫熟,取出冷却。

2.将凉了的菠菜择入盆中,加入盐、白醋、鸡精拌匀即可。

12款清凉凉拌小菜的做法四

1.把菠菜摘下来用开水烫一下,晾凉备用。

2.把花生米剥出来,菠菜切成段备用。

3.把大蒜剥出来,切成蒜末备用。

4.将大葱切成葱段备用。

5.把胡萝卜洗净,切成片备用。

6.把白萝卜去皮后切成段备用。

7.把葱段洗净后切成片备用。

8.把葱段放在容器中,再放入蒜末,调入盐、白醋、鸡精搅拌均匀,最后放入熟花生米,搅拌均匀即可。

10款清凉凉拌小菜的做法五

原材料:新鲜萝卜、胡萝卜、辣椒粉、盐。

1、将萝卜清洗干净后去皮,切成粗条备用;

2、将切好的萝卜放在容器中,加入盐、白辣椒粉、糖,搅拌均匀后腌制半个小时左右;

3、将腌制好的萝卜和辣椒粉放入玻璃瓶中密封腌制,放到冰箱中冷藏即可。

原材料:新鲜鱼头、盐、生姜。