10分钟搞定！简单又好吃的快手美食合集

10分钟搞定!简单又好吃的快手美食合集_烧烤做法(清淡健康的家常菜)

1、首先我们把调好的肉末用擀面杖使劲压到碎,(这个很关键哦,擀的话越碎越好),或者带皮的直接拿擀面杖把碎碎的东西都擀出来。

2、这个肉末一定要放点盐,那样肉末才能放的进去呢,然后再加入料酒,一点生抽,再加入一点点盐,然后再搅拌,最后搅拌好的肉末,很有口感,放在冰箱里,肉馅就做好了。

3、把肉末放到锅里,加入少许油,烧热后,放姜末,葱段,大蒜末爆香,然后放入牛肉馅,调入少量老抽,酱油,葱末,五香粉,黑胡椒和盐,继续小火慢慢翻炒,然后放凉,肉馅就做好了。

4、把洋葱,西红柿切碎,黄瓜切碎,把木耳掰成小朵,洗干净备用。把洋葱切碎,西红柿切碎,放在一边备用。把葱切成末,放在一边备用。

5、这个时候我们用切菜的刀把洋葱擦成小片,用工具把洋葱碾成泥。

6、炒锅烧热,放一点油,然后放入洋葱煸炒,在煸炒过程中,边炒边放入生抽,然后放木耳,黄瓜,西红柿,木耳,翻炒。

7、然后放入牛肉末,加盐,酱油,醋,白糖,大料,鸡精,然后放入西红柿,继续翻炒。炒至汤汁变少,这个时候放盐,味精,再翻炒一下,然后关火。

8、把炒好的洋葱牛肉馅盛出来,再放上炒好的洋葱牛肉末,搅拌均匀就可以了。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

铁元素对于血液、中枢神经和免疫系统,尤其是紫、血细胞的生成和功能,非常重要,能促进血液活力,红细胞、血红蛋白的生成,都是贫血患者的佳品;

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气,健脾养胃,强筋壮骨。