口感鲜嫩，味道醇厚！学会五花肉炖白菜豆腐的秘诀

口感鲜嫩,味道醇厚!学会五花肉炖白菜豆腐的秘诀是什么?想要掌握这道菜的做法,下面就跟着小编一起来学习吧!

五花肉炖白菜豆腐的秘诀是什么?五花肉炖白菜豆腐的秘诀是什么?

五花肉炖白菜豆腐的秘诀是什么?

1. 五花肉切片,放入适量的生抽,盐,料酒,淀粉,酱油拌匀腌制10分钟。

2. 白菜切成段,豆腐切块。

3. 锅烧热倒入油,放入肉片翻炒。

4. 倒入白菜翻炒。

5. 白菜炒软后加入豆腐块。

6. 加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转中火炖煮。

7. 白菜炖豆腐软烂后加入鸡精,葱花。

8. 汤炖至汤浓后加入适量的盐。

9. 加入适量的胡椒粉。

10. 加入适量的香油。

11. 最后加入适量的香菜即可出锅。

小贴士

白菜炖豆腐可以提前10分钟把白菜切好,这样就可以减少后面的炖煮时间。

五花肉炖白菜豆腐的做法

1. 五花肉洗净切成薄片,加适量的生抽、盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 豆腐切块,白菜切块。

3. 锅中倒入油,放入肉片翻炒。

4. 白菜炒软后加入豆腐。

5. 加适量的清水。

6. 大火烧开后转中火炖煮。

7. 白菜炖豆腐软烂后加入适量的鸡精。

8. 最后加入适量的盐。

10. 出锅前加入适量的香油。

白菜炖豆腐的小贴士

白菜炖豆腐的做法虽然很简单,但是它亦是需要技巧的。

1. 豆腐需要提前10分钟把白菜切好,这样就可以减少后面的炖煮时间。

2. 豆腐切块后加入适量的生抽。

3. 白菜炖豆腐软烂后加入适量的盐。

4. 白菜炖豆腐软烂后加入适量的鸡精。

5. 最后加入适量的香油。

白菜炖豆腐的做法是不是很简单,这道菜的食材亦是非常好找的。

1. 准备材料。

4. 白菜翻炒一会后加入适量的清水。

5. 水开后放入豆腐。