口感细腻的450g吐司面包配方,轻松做出美味早餐!
口感细腻的450g吐司面包配方,轻松做出美味早餐!想要做出来美味的口感,只要学习烘焙的技巧就可以了。你只要准备几种食材,自己动手进行制作就可以。
1.速溶麦片提前3小时用温开水泡软备用。酵母粉提前2小时用温开水泡软备用。将泡软的酵母粉加入麦片中,搅拌均匀。倒入糖粉搅拌均匀。将黄油隔水融化成液态。加入面粉搅拌成棉花状。用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻室冷藏10分钟。
2.把低筋粉,低筋粉,泡打粉混合均匀,加入泡打粉搅拌均匀,加入黄油搅拌均匀。加入鸡蛋,放入糖粉搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌均匀。加入黄油搅拌均匀。用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻。4小时后取出,在常温下,取出。表面装饰用黄油即可。
3.除了麦片外,把2片吐司面包放在上面。然后把两块吐司面包盖上保鲜膜,室温放半小时左右。趁热撕掉保鲜膜,取出一片吐司面包。
4.把上面那片吐司面包放在第二层。放上芝士片,用叉子轻轻压出一道道痕迹。放入烤箱烤20分钟。放上黄瓜片。再盖上一片芝士片。放入烤箱,220度烤15分钟。撒上一些黑胡椒。撒上些芝麻即可。
二、芝士布丁
1.牛奶,鸡蛋,白糖,盐,酵母,食用油,芝士,低筋面粉
2.将所有材料混合均匀,揉成面团。发酵至两倍大。
3.擀成圆形,尽可能擀成厚薄均匀的长方形。
4.将涂有黄油的一面卷起,底部再撒上一层黑胡椒。
5.卷好后,用刀切成小段。
6.切好后放入烤箱中,上下火200度,20分钟。
三、美式鲜奶芝士布丁
1.先将牛奶,鸡蛋,糖,盐混合搅拌均匀,静置十分钟。
2.把鸡蛋煮熟,然后用筛网过滤,过滤掉蛋清和蛋黄。
3.把过滤好的牛奶和鸡蛋液倒入一个干净的盆中,隔水加热。
4.然后用勺子舀起蛋奶液,慢慢的把加热好的牛奶和奶油倒入一个容器中,再将之前舀起的蛋奶液倒入其中。
5.混合均匀后,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
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