制作蛋黄酥16个的简易做法，让您快速成为烘焙高手！

制作蛋黄酥16个的简易做法,让您快速成为烘焙高手!

材料:

蛋黄1个,低筋面粉100g,砂糖适量,奶油2茶匙,泡打粉1/4茶匙,玉米淀粉1/4茶匙,色拉油适量

做法:

1、将鸡蛋、玉米淀粉、低筋面粉混合均匀,室温软化后,加入奶油,砂糖,泡打粉,玉米淀粉,奶粉,色拉油,一起拌匀,以能立刻看到奶油状物为止。将低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀,加入黄油,用橡皮刮刀拌匀,装入容器中,加入蛋黄,再加入砂糖,用橡皮刮刀拌匀。烤箱预热到170度,将容器放入烤箱中,烤10分钟左右,看到蛋黄酥表面呈金黄色,即可取出冷却。

小贴士:

1、拌好的蛋黄酥可以冷冻保存,且放入冰箱冷藏后风味更佳。搅拌时尽可能要顺着一个方向搅拌,避免产生气泡。蛋黄酥会有很多颗粒,所以尽可能用大点的容器,不然蛋黄会很快散开。

三、牛油果黄油牛油果酥的做法

1.黄油软化后,加入鸡蛋和糖粉,打至奶油变稠

2.加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀

3.将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘,上面放上牛油果

4.入烤箱,上下火150度,烤10分钟左右

小贴士

牛油果对人体的作用有哪些

1、减肥

牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸,它能促进人体内脂肪的分解,而且它还能加速人体内脂肪的代谢,它能让大家快速把多余的脂肪转化成热量,能让大家的体重明显下降,而且常常食用牛油果还能减肥瘦身。缓解便秘

牛油果中含有大量的膳食纤维,这种物质能润滑肠道,加快肠胃蠕动,平时它食用以后能让大家的大便快速变软,能让大家的大便保持通畅,也能预防缓解便秘,常常食用还能减少便秘发生。预防高血压

牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸,它能软化人类的血管,能预防血压升高,而且它含有的钾,还能调节血压,平时人们食用以后,能预防高血压发生,而且可以预防高血脂,也能预防高血压。