创意酥香！学会用黄油加牛奶制作美味冰淇淋的秘诀！

创意酥香!学会使用黄油加牛奶制作美味冰淇淋的秘诀!

1、黄油要尽可能放冷

用搅拌机搅成浆状,过筛后可以使蛋白质细腻口感好,还可以用作裱花袋。

2、搅拌的时候,留意力度

黄油、牛奶的比例是1:2。将鸡蛋打入搅拌机里,搅打至起泡,体积增大,但不是很大,加入牛奶搅拌均匀。

3、加入奶粉搅拌均匀

黄油加奶粉能延长冰淇淋保质期,因为奶粉不含糖分,不必担心会导致奶糖过量。

4、搅拌好的浆状

鲜奶与牛奶搅拌好后,装入裱花袋中,挤入冷冻室冷冻。

5、冰淇淋

小贴士

1、浆状的冰淇淋可让浆状的冰淇淋更香醇,是如今最流行的裱花袋。

2、切记

若想用,可直接用原味的冷冻鲜奶,将浆状的冰淇淋切成片状。

3、切记

用手指挤冰淇淋的时候,动作需要快,把多余的水分挤干。

4、加入奶粉

鲜奶、牛奶和冰淇淋搅拌均匀,可以用这种方法搅拌,如果不想直接用冰块直接挤,就在制作冰淇淋时,先将鲜奶和牛奶搅拌均匀。

5、取一个容器

将拌好的冰淇淋放入容器中,放入冰箱冷冻室冷冻。

冰淇淋,冰淇淋是一种冷饮,主要材料是面粉、白砂糖、鸡蛋、奶油等。冰淇淋是一种比较甜的食物,是从冰箱里拿出来的一种饮品。冰淇淋富含有大量的糖分和脂肪,这种食品是需要人们尽快消化的,所以不适合肠胃消化功能不佳的人食用。冰淇淋在制作过程中,会添加大量的香精和色素,这一类香精和色素在制作过程中会与某些食品中的蛋白质发生化学反应,所以最好是不要直接食用。

冰淇淋虽然好吃,但是不可以多吃,因为冰淇淋富含糖分,吃多了容易导致肥胖。在吃冰淇淋的时候,需要留意控制食用量,最好控制在200克以内,以避免加重肠胃负担。

冰淇淋的营养价值

冰淇淋主要由面粉、鸡蛋、奶油、糖、盐、水等。