创意解锁：羊肉洋葱饺子窍门带来惊艳味蕾体验！

创意解锁:羊肉洋葱饺子窍门带来惊艳味蕾体验!!

羊肉洋葱饺子窍门:

洋葱与羊肉一起蒸煮,不仅味道鲜美,而且营养丰富。羊肉洋葱饺子的做法:

1、将羊肉洗净切成小块,加入料酒、酱油、白糖、味精、姜末、盐、胡椒粉、清水,搅拌均匀后,腌制半个小时左右;

2、洋葱洗净去掉外皮,切成细丝;

3、将羊肉腌制好后,倒入洋葱丝中,充分搅拌均匀;

4、锅内放水,放入羊肉,大火烧开后,转小火炖20分钟左右;

5、羊肉炖好后,加入适量盐、味精调味,即可。

这一个肉包子的做法:

羊肉500克、洋葱150克、面粉500克、盐3克、料酒10克、鸡精2克、胡椒粉2克、酱油20克、面粉200克、葱50克、姜10克、植物油20克、清水适量。

1、羊肉剁成细茸,加入葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、面粉、清水,充分搅拌均匀,至肉泥上劲;

2、洋葱切成细丝,加入面粉,充分搅拌均匀,制成面团,盖上保鲜膜,醒10分钟左右;

3、面团发酵后,将面团揉成长条,切成大小相等的小面剂,擀成圆形,用叉子在面皮上扎些小孔;

4、放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右;

5、取出,将蒸好的肉包子,从中间切开,浇上一层植物油,即可上桌食用。

营养价值

羊肉:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都需要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

洋葱:洋葱是如今所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的斛皮黄酮,它能舒张外周血管,降低血黏度,促进血液循环,减少血管栓塞机会,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。