创意美食：探索大芥兰根的美味烹饪方式，让你爱上它！

创意美食:探索大芥兰根的美味烹饪方式,让你爱上它!

这种芥兰根做法最早出现于日本,但在世界各地却被看做是一个外来文化。中国的“辣白菜”是芥兰根,作为芥兰根的一种,它又被称为芥兰叶。这是一个名词,甚至可说是国际上第一种芥兰根的命名,即我们常提到的“十字花科蔬菜”。

日本,以它为材料,由日本酱油、洋葱、大蒜、芥兰根以及辣椒和小黄瓜。作为调味品的蒜苗和大蒜可以用作配菜,在中国被称为“万能”菜。

大蒜:蒜苗,是大蒜的嫩茎和根,它含有蒜素,可杀菌、抗病毒、增强免疫力、促进生长。此外,蒜苗中还含有很丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。

洋葱:洋葱含有很丰富的α-胡萝卜素,能保护眼睛,改善视力。洋葱中含有一种叫硫代亚磺酸的物质,能降低血液中的胆固醇。它能使血液更顺畅地流通,从此促使身体更强壮。

小黄瓜:小黄瓜含有很丰富的维生素C和钾,可以消除疲劳,还能使肌肉更结实。另外,小黄瓜还含有大量的钾,可以使身体内的钠潴留得到改善。

芹菜:芹菜叶中含有大量的胡萝卜素,具有很好的抗氧化作用,可以延缓细胞衰老,并能促进皮肤细胞生长,保持皮肤弹性。

大蒜:大蒜具有杀菌的功效,能消灭侵入体内的病菌。它还可以起到预防流感和防止伤口感染的作用。

韭菜:韭菜含有很丰富的维生素和矿物质,以及膳食纤维。其中所含的大蒜素和硫化物能预防结肠癌。

大蒜:大蒜具有良好的抗炎作用,可帮助人体内的有益菌群快速生长,能帮助大家预防结肠炎。

4、秋季吃什么

1、百合

百合具有润肺止咳、清心安神的功效,适宜于肺热或肺燥咳嗽、虚烦惊悸、多梦失眠、精神恍惚、痈肿疮毒等症。百合的食疗作用,可润肺止咳,清心安神,治疗肺燥干咳、肺虚久咳、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿、小便不利、胃虚泄泻、肺痈等。