创意美食：7款纯玉米面做的口感独特小零食，尝鲜必备！

创意美食:7款纯玉米面做的口感独特小零食,尝鲜必备!!

1、炸酥玉米

炸酥玉米是一款老少皆宜的家常美食,可是做法却是很难的,因为炸酥玉米是一道很老少皆宜的零食,做法并非很复杂,但是却会让你吃起来越嚼越香。

食材准备:玉米面300克,鸡蛋3个,盐2克,鸡精2克,食用油10克。

方法及步骤:

1、把玉米面放到碗里,然后加入鸡蛋,盐,鸡精,一起搅拌均匀,然后再放入一点食用油,搅拌均匀。

2、把锅烧热,然后倒入油,再把搅拌好的玉米面倒进锅里炸,炸到玉米面金黄即可。装盘后可以搭配自己喜欢的酱料,再配上两根黄瓜,一个草莓,一个火龙果,一个水果,一盘草莓,一盘水果沙拉,一份油炸花生米,一盘炸花生米,一盘炸水果沙拉,一盘炸花生米。这是个很简单的小零食,可以让你的舌尖上有一种满足感,再也不用怕吃不下去了。

烹饪技巧:

1、玉米面要选用嫩玉米面,如果你是用老玉米面炸出来的话,那就比较难吃了。

2、炸玉米面的时候,要用筷子不断地搅拌,这样才可以让玉米面受热均匀。炸好的玉米面和鸡蛋一起放到盘子里,再加一些鸡精,一勺食用油,搅拌均匀。

4、炸好的玉米面会出现很多的小孔,如果你再把这些小孔装进去的话,玉米面就会堵塞,那么鸡蛋就会在里面沉淀。

5、如果你是爱吃炸玉米的话,那就可以把玉米面直接放到锅里炒,这样做出来的炸玉米就会变得又香又酥。

6、这一个菜在油锅里稍微炸一下,就可以很好的控制油温了,不必担心玉米面炸糊了。

7、炸好的玉米面,加一个鸡蛋,就可以很好的裹住鸡蛋,让它们不那么糊了。

玉米面的营养价值

玉米面是一种富含蛋白质的食物,其中的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E含量比较丰富,还含有较多的微量元素。玉米面中含有较多的膳食纤维,可刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,从此减少日积月累的脂肪。