创意美食分享：简单又美味的豆渣饼干制作方法大揭秘！

创意美食分享:简单又美味的豆渣饼干制作方法大揭秘!!

首先,要准备好面粉,准备好豆渣,准备好面粉,把面粉和豆渣混合均匀,然后准备好豆渣,把豆渣放在一个容器里面,然后再准备好温水,把豆渣搅拌成豆渣状,然后加入面粉,调成糊状,再把酵母粉放在温水里面融化,把酵母粉放到里面搅拌均匀,搅拌成糊状,然后再把豆渣放在容器里面,把豆渣团起来,然后放在锅中用中火煎至两面金黄就可以了。

另外,在做豆渣饼干的时候,要留意,要把豆渣团揉搓成面团,然后揉成光滑的面团,然后再用保鲜膜把它们包起来,这样就可以防止豆渣在空气中聚集,再把它们放在面板上,用擀面杖擀成薄饼,在这一旅程中需要留意,不能把豆渣擀的太薄,避免饼干粘在面板上,另外在做豆渣饼干的时候,需要掌握好火候,火大,里面的豆渣非常容易变焦,所以需要留意小火,这样做出来的豆渣饼干才好吃。

还有,做豆渣饼干的时候,最好用平底锅,这样做出来的豆渣饼干才好吃,如果用平底锅,里面的豆渣容易变焦,口感会差很多,另外还容易导致豆渣饼干的营养流失,所以做豆渣饼干的时候需要用小火,避免豆渣饼干变焦,或出现口感变老,颜色发黑,甚至颜色发黑的现象。

豆渣饼的做法

豆渣饼,其实是我们常常吃的豆渣馒头,但是它也可有很多种做法,比较常见的是蒸豆渣饼,我们需要准备的材料有豆渣150克,面粉300克,酵母4克,温水400克,小苏打2克,食用油10克,食盐3克,白糖20克,芝麻油2克,白芝麻少许。

做法一

食材准备

主料:小麦面粉、水、酵母粉、豆渣

辅料:盐、食用油、小苏打、温水

步骤

1、准备好原料。

2、面粉加酵母粉、食用油、盐、白糖、温水揉成面团。

3、盖上保鲜膜发酵。

4、发酵至两倍大。

5、取出排气。

6、分成小剂子。

7、擀成薄片。

8、包入豆渣。

9、包成包子。

10、锅里刷一层油。